Resep Cara Membuat Gulai Ayam Khas Masakan Padang

Resep Cara Membuat Gulai Ayam Khas Masakan Padang

Resep cara membuat gulai ayam khas masakan Padang – gulai ayam adalah salah satu menu favorit di rumah makan Padang selain rendang daging. Rasanya yang sedap dan daging ayam yang empuk dari menu ini memang mampu menggugah selera siapa saja yang hendak menyantapnya.

Ternyata membuat gulai ayam khas masakan Padang itu mudah lho. Jadi kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Nah, di bawah ini Resep Tante bagikan resep gulai ayam khas masakan Padang. Simak dengan saksama ya!

Resep Cara Membuat Gulai Ayam Khas Masakan Padang

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gulai ayam khas masakan Padang ala Resep Tante berikut ini:

Bahan-bahan

  • Ayam 1 ekor, potong-potong sesuai selera
  • Kelapa ¼ buah, parut, sangrai dan tumbuk halus
  • Santan 900 cc
  • Daun jeruk purut 5 lembar
  • Asam kandis 1 potong
  • Cengkih 3 buah
  • Kayu manis 5 cm
  • Kapulaga 5 butir, memarkan
  • Serai 1 batang, memarkan
  • Pala ½ buah
  • Jintan halus ¼ sdt
  • Ketumbar bubuk 1 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Minyak goreng secukupnya
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Gudeg Manggar yang Sedap & Nagih

Bumbu-bumbu halus yang dibutuhkan:

  • Cabai merah 6 buah
  • Bawang putih 3 butir
  • Bawang merah 6 butir
  • Lengkuas 5 cm
  • Kunyit 6 cm
  • Jahe 3 cm

Cara Membuat Gulai Ayam Khas Masakan Padang

Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, sekarang kamu bisa mulai membuat gulai ayam khas masakan Padang dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini:

  1. Pertama-tama, tumis bumbu-bumbu halus hingga tercium aroma yang sedap.
  2. Masukkan ayam yang telah dipotong-potong, kelapa sangrai dan garam. Aduk-aduk hingga merata ya!
  3. Selanjutnya, tuangkan santan. Aduk-aduk dan lanjutkan memasak hingga ayam matang dan cukup empuk. Pastikan juga kuah jadi mengental ya!
  4. Angkat dan sajikan selagi hangat.
  5. Selesai, gulai ayam khas masakan Padang siap dinikmati (tambahkan ketupat ya).

Sekarang kamu tidak perlu lagi pergi ke rumah makan Padang untuk menikmati gulai ayam. Sebab, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep yang kami bagikan di atas. Oh ya, resep ini bisa menghasilkan 6 porsi gulai ayam.

Itulah resep cara membuat gulai ayam khas masakan Padang dari Resep Tante. Selamat mencoba!