Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat gulai cumi isi tahu yang enak – Anda pastinya sudah tidak asing lagi dengan gulai. Gulai pada umumnya diolah dengan isian daging kambing, sapi atau ayam.
Tapi, selain ketiga jenis daging itu, bahan seafood yakni cumi juga bisa lho dijadikan gulai. Biasanya, cumi yang diolah menjadi gulai ditambahkan isian tahu di dalamnya.
Nah, jika kamu tertarik membuat gulai cumi isi tahu, di bawah ini kami bagikan resep selengkapnya. Simak dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Gulai Cumi Isi Tahu
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gulai cumi isi tahu berikut ini:
Bahan-bahan
- Cumi-cumi 400 gram
- Tahu 1 kotak, haluskan
- Telur 1 butir, kocok lepas
- Minyak goreng 3 sdm
Bumbu-bumbu halus yang perlu kamu siapkan, di antaranya:
- Bawang putih 3 butir
- Bawang merah 6 butir
- Cabai merah 4 buah
- Tomat ¼ buah
- Jahe 2 cm
- Kunyit 2 cm
- Lengkuas 3 cm
- Jinten sedikit saja
- Ketumbar 2 sdm
- Garam secukupnya
Ada juga bahan-bahan tambahan yang juga perlu kamu siapkan:
- Serai 1 batang, memarkan
- Daun kunyit 1 lembar, buat simpul
- Daun salam 2 lembar
- Santan 500 ml
- Asam kandis 1 butir
Cara Membuat Gulai Cumi Isi Tahu
Di bawah ini adalah langkah-langkah cara membuat gulai cumi isi tahu yang enak rasanya ala Resep Tante:
- Bersihkan terlebih dahulu cumi-cumi dan buang kotorannya. Sisihkan terlebih dahulu.
- Setelah itu, campurkan telur kocok dengan tahu. Masukkan adonan tahu tersebut ke dalam badan cumi. Pasangkan kembali kepala cumi ke badannya lalu kunci dengan tusuk gigi. Sisihkan terlebih dahulu.
- Sekarang tumis semua bumbu halus plus bumbu tambahan yang sudah kamu siapkan hingga tercium aroma yang sedap. Masukkan santan, aduk-aduk hingga mendidih.
- Masukkan cumi yang sudah diberi isian tahu ke dalam bumbu tumisan, lanjutkan memasak hingga semua bahan matang sempurna dan bumbu meresap. Jangan lupa sesekali diaduk ya!
Itulah resep cara membuat gulai cumi isi tahu yang enak rasanya ala Resep Tante. Sajikan gulai cumi isi tahu bersama nasi hangat agar lebih mengenyangkan. Selamat memasak!
