Resep Cara Membuat Tahu Tek yang Enak dan Gurih

Resep Cara Membuat Tahu Tek yang Enak dan Gurih

Resep cara membuat tahu tek yang enak dan gurih – bagi nasyarakat Jawa Timur, terutama Surabaya pasti sudah tidak asing lagi dengan tahu tek. Kok namanya tahu tek?

Perlu kamu ketahui, nama tahu tek diambil dari kebiasaan penjualnya yang memukul sutil ke wajan penggorengan untuk menarik perhatian pelanggan. Itulah alasan mengapa kuliner yang populer di Surabaya ini dinamakan tahu tek.

Bagi kamu yang ingin membuka usaha jualan tahu tek atau ingin membuatnya sendiri di rumah, di bawah ini kami bagikan resep selengkapnya. Simak sampai tuntas ya!

Resep Cara Membuat Tahu Tek

Siapkan terlebih dahulu semua bahan yang diperlukan untuk membuat tahu tek ala Resep Tante. Berikut di antaranya:

Bahan-bahan

  • Lontong 6 buah, dipotong kecil-kecil
  • Tahu 500 gram, dipotong kecil-kecil
  • Taoge 150 gram, direndam air panas dulu
  • Daun seledri 3 tangkai, dirajang halus
  • Kerupuk udang secukupnya

Untuk membuat bumbu petis, ini bahan-bahannya:

  • Petis udang 3 sdm
  • Cabai rawit merah 5 buah (bisa dikurangi/ditambah sesuai selera)
  • Kecap manis 4 sdm
  • Kacang tanah goreng 1 sdm
  • Cuka 1 sdt
  • Air matang 50 ml
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Nasi Goreng Tahu Sederhana

Cara Membuat Tahu Tek

Setelah meyiapkan semua bahan yang diperlukan sebagaimana kami sebutkan di atas, sekarang ikuti langkah-langkah pembuatannya berikut ini:

  1. Pertama-tama, goreng tahu hingga matang.
  2. Untuk membuat bumbu petis, ulek halus semua bahan yang kami sebutkan di atas. tambahkan petis udang dan kecap manis. Tuangkan air matang dan cuka. Aduk hingga merata ya.
  3. Sekarang siapkan piring saji. Masukkan potongan lontong, potongan tahu goreng dan taoge. Kemudian siram dengan bumbu petis.
  4. Taburi dengan daun seledri yang sudah dirajang.
  5. Terakhir, tambahkan kerupuk udang di atasnya.
  6. Selesai, tahu tek siap disajikan.

Oh ya, perlu kamu ketahui, penjual tahu tek biasanya membuat potongan lontong dan tahu dengan cara digunting. Akan tetapi, jika ingin membuat tahu tek sendiri, kamu tidak harus membuat potongan kedua bahan itu dengan cara digunting kok!

Itulah resep cara membuat tahu tek yang enak dan gurih ala Resep Tante. Resep tahu tek di atas bisa disajikan untuk 4 – 5 porsi.