Resep Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rica Mantap

Resep Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rica Mantap

Resep cara membuat ayam bakar bumbu rica mantap – ada banyak jenis ayam bakar khas Nusantara. Mulai dari ayam bakar bumbu kecap, ayam bakar pedas manis, ayam bakar bumbu kuning, ayam bakar bumbu rujak hingga ayam bakar bumbu rica.

Nah, kali ini Resep Tante ingin membagikan resep ayam bakar bumbu rica. Tidak sulit kok membuat ayam bakar bumbu rica sendiri di rumah. Ikuti resep kali ini dengan saksama ya!

Resep Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rica

Bisa dikatakan tidak banyak bahan yang perlu disiapkan untuk membuat ayam bakar bumbu rica. Berikut di antaranya:

Bahan-bahan

  • Ayam ½ ekor
  • Jeruk lemon 1 buah, ambil airnya saja
  • Garam 1 sdt
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu halus yang dibutuhkan, di antaranya:

  • Bawang merah 6 butir
  • Cabai merah keriting 5 buah
  • Tomat 1 buah

Bahan tambahan yang juga perlu kamu siapkan:

  • Jahe 3 cm, digeprek
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Serai 1 batang, digeprek
  • Gula 2 ½ sdm
  • Air 200 ml
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Bakpao Isi Ayam Empuk dan Enak

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rica

Setelah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam bakar bumbu rica, sekarang ikuti langkah-langkah pembuatannya berikut ini:

  1. Pertama-tama, potong ayam menjadi 6 bagian, cuci bersih, lumuri dengan perasan air jeruk lemon dan garam. Diamkan setidaknya selama 20 menit.
  2. Setelah itu, tumis semua bumbu halus plus daun jeruk, serai dan jahe hingga tercium aroma yang sedap.
  3. Tambahkan gula ke dalam bumbu tumisan, aduk-aduk hingga merata.
  4. Sekarang masukkan potongan ayam ke dalam bumbu tumisan. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  5. Tuangkan air, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam, kemudian angkat.
  6. Bakar ayam hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan dan matang sempurna. Jangan lupa dibolak-balik agar tidak gosong!
  7. Untuk penyajiannya, letakkan ayam bakar di atas piring saji, siram dengan sisa bumbu rica di atasnya.
  8. Selesai, ayam bakar bumbu rica siap dinikmati.

Itulah resep cara membuat ayam bakar bumbu rica mantap ala Resep Tante. Kamu bisa menikmati ayam bakar bumbu rica bersama nasi hangat. Selamat mencoba!