Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat bakso Malang komplet – kota Malang sangat terkenal dengan baksonya. Bahkan, saking terkenalnya, penjual bakso Malang kini ada di mana-mana, termasuk di luar kota Malang.
Bakso Malang disukai banyak orang karena isiannya sangat variatif. Selain itu, tentunya, rasa bakso Malang sangatlah enak dan cocok di lidah masyarakat kita.
Kamu bisa lho membuat bakso Malang sendiri di rumah. Di bawah ini kami bagikan resep bakso Malang komplet yang enak banget.
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Bakso Malang Komplet
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakso Malang komplet berikut ini:
Bahan-bahan
- Daging sapi giling 350 gram
- Tepung kanji 50 gram
- Air es 10 ml
- Telur 1 butir
- Bawang putih 4 butir
- Merica ½ sdt
- Garam 2 sdt
Bahan untuk membuat kuah dan isian lainnya:
- Bawang putih 6 butir
- Merica ½ sdt
- Garam 3 sdt
- Air 2 liter
- Tulang sapi 600 gram, pilih bagian lutut
- Daun bawang 2 batang, iris kecil-kecil
- Kulit pangsit 10 lembar, goreng matang
- Mi kuning basah 150 gram
- Tahu goreng 10 buah, sayat sedikit
- Bawang goreng secukupnya
Bahan tambahan yang juga perlu kamu siapkan:
- Kecap manis
- Sambal
- Bawang goreng
- Emping goreng
Catatan: siapkan bahan tambahan secukupnya saja.
Cara Membuat Bakso Malang Komplet
Ikuti langkah-langkah cara membuat bakso Malang komplet di bawah ini dengan saksama:
- Pertama-tama, buat bakso dulu. Caranya, haluskan bawang putih, merica dan garam. Masukkan daging sapi giling, tepung kanji, telur da air es. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata. Sisakan 1/3 adonan untuk isian tahu ya!
- Sekarang rebus air hingga mendidih, lalu matikan kompornya. Bikin bakso bulat dari adonan tadi berukuran kecil dan besar. Masukkan adonan bakso bulat ke dalam air panas.
- Masak adonan bakso bulat hingga mengapung, angkat lalu tiriskan.
- Setelah itu, masukkan adonan sisa tadi ke dalam tahu. Kukus tahu hingga matang.
- Sekarang kamu bisa membuat kuah bakso. Caranya, Haluskan bawang putih, garam dan merica. Rebus tulang sapi bersama bumbu halus hingga mendidih. Saring air rebusan.
- Untuk penyajiannya, masukkan mi bakso ke dalam mangkuk, kemudian masukkan bakso dan tahu. Siram dengan kuah bakso. Taburi daun bawang dan bawang goreng. Letakkan pangsit goreng di atasnya dan sambal di sampingnya.
- Selesai, bakso Malang siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat bakso Malang komplet yang enak banget ala Resep Tante. Selamat mencoba!
