Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat tumis pare anti pahit – banyak nih orang yang tidak suka olahan masakan dari pare. Alasan utamanya, olahan masakan dari pare memiliki cita rasa pahit.
Padahal, jika kita mengolah pare dengan benar, rasa pahit itu bisa dihindari. Sehingga, masakan berbahan pare tersebut memiliki cita rasa yang enak dan menggugah selera.
Nah, kali ini Resep Tante ingin berbagi resep tumis pare anti pahit. Anda bisa memasak tumis pare ini untuk makan keluarga, terutama di siang hari. Simak dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Tumis Pare Anti Pahit
Tidak banyak kok bahan-bahan yang perlu kamu sediakan terlebih dahulu untuk membuat tumis pare ala Resep Tante. Berikut di antaranya:
Bahan-bahan
- Pare 350 gram, belah menjadi 2 bagian lalu buang bijinya
- Ebi 50 gram, cuci bersih dan memarkan
- Daun salam 2 lembar
- Tomat 1 buah, potong menjadi 6 – 10 bagian
- Air 100 ml
- Garam 1 sdm
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu halus yang dibutuhkan, antara lain:
- Cabai merah 5 buah
- Kemiri sangrai 3 butir
- Bawang merah 6 butir
- Bawang putih 2 butir
- Garam ½ sdt
- Gula secukupnya
Cara Membuat Tumis Pare Anti Pahit
Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, sekarang ikuti langkah-langkah cara mengolah tumis pare anti pahit ala Resep Tante berikut ini:
- Pertama-tama, potong-potong pare melintang sepanjang ½ cm. Remas-remas pare dengan garam 1 sdm hingga layu. Diamkan pare yang sudah digarami selama 20 menit, cuci lalu tiriskan.
- Setelah itu, haluskan semua bumbu-bumbu yang sudah kamu siapkan. Tumis bumbu-bumbu halus plus ebi dan daun salam hingga tercium aroma yang sedap.
- Masukkan potongan pare dan tomat, tuangkan juga air. Masak hingga matang sambil terus diaduk dan kuah tanak. Angkat dan sajikan jika sudah matang.
- Selesai, tumis pare anti pahit siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat tumis pare anti pahit ala Resep Tante. Anda dan keluarga bisa menikmati tumis pare bersama nasi hangat dan lauk kesukaan. Dijamin deh, Anda dan keluarga bakal lahap dan ketagihan menikmati tumis pare karena tidak pahit. Selamat mencoba!
