Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat tomyam udang enak dan mudah – tomyam adalah hidangan yang berasal dari Thailand dan sangat terkenal di sana. Menariknya, tomyam juga digemari oleh banyak masyarakat kita.
Tomyam biasanya diolah dengan isian seafood sebagai bahan utamanya, seperti seafood. Untuk kuahnya, tomyam ada yang berkuah bening, ada juga yang berkuah creamy.
Nah, kali ini Resep Tante ingin berbagi resep tomyam udang berkuah bening yang enak dan mudah. Jika tertarik membuatnya, simak resep ini hingga tuntas ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Tomyam Udang Enak dan Mudah
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tomyam udang ala Resep Tante berikut ini:
Bahan-bahan
- Udang 250 gram
- Bakso dan sosis secukupnya
- Jamur enoki secukupnya
- Sayur pakcoy secukupnya
- Cabai merah 8 buah
- Serai 2 batang, memarkan
- Ebi kering 1 sdt
- Cabai rawit 8 buah (bisa dikurangi/ditambah sesuai selera)
- Daun jeruk 5 lembar
- Lengkuas secukupnya, memarkan
- Kaldu jamur 1 sdt
- Garam 1 sdt
- Merica bubuk ½ sdt
- Gula pasir ½ sdt
- Air jeruk nipis 2 sdm
- Minyak wijen 1 sdm
- Minyak ikan 1 sdm
- Air 1 liter
Cara Membuat Tomyam Udang Enak dan Mudah
Di bawah ini adalah langkah-langkah cara membuat tomyam udang ala Resep Tante. Ikuti dengan saksama ya!
- Lumuri udang yang sudah dikupas dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, lalu cuci bersih.
- Sekarang rebus air hingga mendidih, masukkan kulit udang, kemudian saring air kaldunya.
- Setelah itu, haluskan bawang putih, cabai dan ebi. Tumis bumbu halus tersebut hingga tercium aroma yang sedap.
- Tuangkan air kaldu udang ke dalam tumisan bumbu halus, aduk-aduk. Masukkan serai, daun jeruk, lengkuas, kaldu jamur, garam, gula pasir, air jeruk nipis, minyak wijen, minyak ikan dan merica bubuk. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih.
- Selanjutnya, masukkan sosis, bakso dan udang. Lanjutkan memasak, lalu masukkan sayur pakcoy, jamur enoki dan cabai rawit. Masak hingga semua bahan matang sempurna. Angkat dan sajikan.
- Selesai, tomyam udang siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat tomyam udang yang enak dan mudah ala Resep Tante. Selamat mencoba!
