Resep Cara Membuat Bandeng Kuah Kuning Sedap

Resep Cara Membuat Bandeng Kuah Kuning Sedap

Resep cara membuat bandeng kuah kuning sedap – apa saja olahan masakan dari ikan bandeng yang pernah kamu buat? Memang, ada banyak olahan masakan berbahan ikan bandeng yang bisa dibuat, salah satunya bandeng kuah kuning.

Perlu kamu ketahui, ikan bandeng yang melalui proses pengolahan yang salah akan memiliki cita rasa kurang enak dan bahkan amis. Apalagi kalau dimasak dengan kuah. Namun, jangan khawatir, jika kamu mengikuti resep dalam artikel ini, pengolahan bandeng yang dipadukan kuah kuning dipastikan terasa sedap dan anti amis.

Langsung saja, simak resep cara membuat bandeng kuah kuning bercita rasa sedap ala Resep Tante berikut ini!

Resep Cara Membuat Bandeng Kuah Kuning Sedap

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak bandeng kuah kuning ala Resep Tante. Antara lain sebagai berikut:

Bahan-bahan

  • Bandeng ukuran sedang 2 ekor, bersihkan dan potong menjadi 6 bagian
  • Air 800 ml
  • Serai 2 batang, memarkan
  • Daun jeruk 5 lembar
  • Bawang putih 4 butir, iris tipis
  • Cabai merah 2 buah, iris serong
  • Cabai rawit secukupnya/sesuai selera
  • Daun pre 1 batang, iris serong
  • Garam secukupnya
  • Air jeruk 2 sdm
  • Tomat 3 buah, potong-potong
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Pempek Kapal Selam Yummy

Bumbu-bumbu halus yang perlu kamu siapkan, antara lain:

  • Bawang putih 3 butir
  • Jahe 3 cm
  • Kunyit 3 cm

Cara Membuat Bandeng Kuah Kuning Sedap

Ikuti langkah-langkah di bawah ini jika sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan sebagaimana kami paparkan di atas!

  1. Pertama-tama, lumuri ikan bandeng yang sudah dibersihkan dengan bumbu-bumbu halus plus garam secukupnya. Diamkan selama 20 menit ya!
  2. Selanjutnya tumis bawang putih, dauk jeruk, serai dan cabai merah hingga tercium aroma yang sedap.
  3. Sekarang rebus air, masukkan ikan bandeng dan bumbu tumisan. Masak selama 10 – 15 menit menggunakan api kecil.
  4. Tambahkan cabai rawit, daun pre, tomat dan air jeruk serta garam secukupnya. Masak selama 2 menit. Jika sudah matang, matikan api lalu sajikan.
  5. Selesai, bandeng kuah kuning siap dinikmati.

Itulah resep cara membuat bandeng kuah kuning bercita rasa sedap ala Resep Tante. Sajian ini cocok untuk santapan makan siang dan malam keluarga. Selamat memasak!