Resep Cara Membuat Es Kacang Hijau Segar

Resep Cara Membuat Es Kacang Hijau Segar

Resep cara membuat es kacang hijau segar – kacang hijau sering kali diolah masyarakat menjadi makanan enam atau minuman segar. Beberapa kandungan gizi dari kacang hijau di antaranya: vitamin B1, zat besi, zink, magnesium, fosfor dan folat.

Nah, kebanyakan masyarakat kita mengolah kacang hijau menjadi bubur. Padahal, selain bubur, ada sejumlah olahan kacang hijau yang bisa kamu buat. Salah satunya es kacang hijau segar.

Di bawah ini, Resep Tante bagikan resep es kacang hijau dan cara membuatnya. Simak dengan saksama ya!

Resep Cara Membuat Es Kacang Hijau Segar

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es kacang hijau ala Resep Tante berikut ini:

Bahan-bahan

  • Kacang hijau 200 gram, rendam selama 1 jam lalu tiriskan
  • Garam ½ sdt
  • Daun pandan 3 lembar, ikat simpul
  • Air 2 ½ liter
  • Jahe bakar 1 ibu jari, memarkan
  • Gula merah 350 gram, iris-iris halus
  • Santan 350 ml
  • Nangka matang 100 gram, potong bentuk dadu
  • Kolang-kaling 75 gram
  • Rumput laut 100 gram, potong-otong
  • Es batu secukupnya
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Wedang Ronde Segar dan Nikmat

Cara Membuat Es Kacang Hijau Segar

Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, sekarang kamu bisa mengikuti langkah-langkah cara membuat es kacang hijau segar ala Resep Tante di bawah ini:

  1. Pertama-tama, rebus air hingga mendidih.
  2. Masukkan kacang hijau, daun pandan dan garam ke dalam air rebusan mendidih. Lanjutkan memasak hingga matang ya!
  3. Selanjutnya, tambahkan jahe, santan dan gula merah. ke dalam rebusan kacang hijau. Aduk-aduk merata ya!
  4. Sekarang masukkan kolang-kaling, rumput laut dan nangka, lanjutkan memaasak sebentar lalu angkat.
  5. Diamkan campuran kacang hijau dingin dengan sendirinya.
  6. Untuk penyajiannya, tuangkan campuran kacang hijau ke dalam mangkuk saji, tambahkan es batu secukupnya.
  7. Selesai, es kacang hijau siap dinikmati.

Es kacang hijau sangat cocok dinikmati saat siang atau sore hari. Tidak hanya mampu melepas dahaga, es kacang hijau juga cukup mengenyangkan lho. Lebih cocoknya lagi, es kacang hijau disajikan di tengah keluarga yang bersantai ria saat weekend.

Itulah resep cara membuat es kacang hijau segar ala Resep Tante. Selamat mencoba!