Resep Cara Membuat Gulai Otak Sapi Sedap dan Nagih

Resep Cara Membuat Gulai Otak Sapi Sedap dan Nagih

Resep cara membuat gulai otak sapi sedap dan nagih – otak sapi sering kali diolah menjadi gulai yang sedap. Nah, kalau kamu berkunjung ke rumah makan Padang, kamu akan menemukan menu gulai otak sapi ini.

Kalau tidak diolah dengan benar, gulai otak sapi akan mengeluarkan bau amin dan teksturnya hancur. Tapi jangan khawatir, di bawah ini Resep Tante bagikan resep gulai otak sapi lengkap dengan langkah-langkah pengolahannya yang tepat, simak!

Resep Cara Membuat Gulai Otak Sapi Sedap dan Nagih

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gulai otak sapi ala Resep Tante berikut ini:

Bahan-bahan

  • Otak sapi 1 kg
  • Santan 1 liter
  • Asam kandis 1 buah
  • Daun mangkokan 15 lembar, iris-iris tipis
  • Garam secukupnya

Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan:

  • Bawang putih 2 butir
  • Bawang merah 8 butir
  • Cabai merah 6 buah
  • Jahe 1 cm
  • Kunyit 2 cm
  • Garam secukupnya
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Buntil Daun Singkong Nikmat

Cara Membuat Gulai Otak Sapi Sedap dan Nagih

Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, sekarang kamu bisa mulai membuat gulai otak sapi ala Resep Tante dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini:

  1. Kukus otak sapi selama 20 menit, lalu angkat dan buang urat serta selaputnya. Sisihkan terlebih dahulu ya!
  2. Sekarang remas-remas irisan daun mangkokan dengan garam ½ sdt. Bilas sampai bersih!
  3. Selanjutnya, rebus setengah liter santan dan masukkan bumbu-bumbu halus. Aduk-aduk merata dan lanjutkan memasak hingga mendidih ya.
  4. Masukkan otak sapi ke dalam rebusan santan, lalu tuangkan setengah liter santan plus asam kandis. Aduk-aduk lagi hingga merata dan lanjutkan memasak sampai santan mengental dan mengeluarkan minyak.
  5. Sekarang masukkan irisan daun mangkokan, aduk-aduk merata dan masak hingga gulai otak sapi matang sempurna. Angkat dan sajikan ke dalam mangkuk yang memadai.
  6. Selesai, gulai otak sapi siap dinikmati.

Itulah resep cara membuat gulai otak sapi yang sedap dan nagih ala Resep Tante. Kamu bisa menikmati gulai otak sapi dengan nasi putih hangat. Menu ini cocok banget disantap sebagai makan malam. Sajikan dan nikmati bareng keluarga di rumah ya. Selamat memasak!

Coba Juga :  Resep Cara Membuat Pindang Kudus Enak dan Nagih
Kata Kunci Pencarianhttps://www reseptante com/4893/resep-cara-membuat-gulai-otak-sapi-sedap-dan-nagih html