Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat soto babat enak dan mudah – babat sapi bisa diolah menjadi masakan berkuah yang enak dan segar, salah satunya soto babat. Sudah pernah belum kamu membuat atau mencicipi nikmatnya soto babat?
Nah, saat pembagian daging kurban kebetulan kamu mendapatkan bagian babat, kamu bisa mengolahnya menjadi soto babat ini. Di bawah ini, Resep Tante bagikan resep soto babat yang enak dan mudah. Simak dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Soto Babat Enak dan Mudah
Kita awali pembahasan resep soto babat ini dengan menunjukkan apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan dan perlu kamu siapkan. Ini dia:
Bahan-bahan
- Babat sapi 750 gram, bersihkan
- Minyak sayur 3 sdm
- Serai 2 batang, memarkan atau geprek
- Daun jeruk purut 4 lembar
- Daun bawang 2 batang, potong kasar
- Air 2 liter
- Soun kering 50 gram, seduh dengan air panas hingga lunak
- Bawang merah goreng 3 sdm
Bumbu-bumbu halus yang dibutuhkan untuk membuat soto babat, antara lain:
- Bawang merah 10 butir
- Bawang putih 4 butir
- Merica butiran 1 sdt
- Kunyit 2 cm
- Jahe 2 cm
- Garam 1 sdt
Cara Membuat Soto Babat Enak dan Mudah
Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, sekarang ikuti langkah-langkah cara memasak soto babat yang enak dan mudah ala Resep Tante berikut ini:
- Pertama-tama, rebus babat sapi bersama serai dan daun salam hingga lunak. Angkat babat, tiriskan atau buang airnya. Potong-potong babat dengan ukuran 3 x 2 cm.
- Sekarang tumis bumbu-bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga tercium aroma yang sedap. Masukkan daun bawang, aduk-aduk sebentar lalu angkat.
- Selanjutnya siapkan panci. Masukkan air dan babat serta bumbu tumisan tadi. Rebus hingga bumbu meresap dan babat menjadi lunak dengan api kecil ya!
- Untuk penyajiannya, siapkan mangkuk, masukkan soun kemudian babat. Siram dengan kuah soto yang masih panas.
- Taburi soto babat dengan bawang merah goreng.
- Selesai, soto babat siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat soto babat ala yang enak dan mudah ala Resep Tante. Yuk coba bikin soto babat sekarang juga di rumah!
