Resep Cara Membuat Kue Talam Lembut dan Enak

Resep cara membuat kue talam lembut dan enak – pengin bikin kue, tapi bingung bikin kue apa? Bikin kue talam saja!

Kue talam mirip dengan kue lapis. Tapi, kue talam dibentuk dengan cetakan seperti mangkuk kecil. Inilah yang menjadi keunikan kue talam. Selain itu, kue talam juga memiliki warna yang menawan sehingga menarik perhatian.

Di bawah ini Resep Tante akan membagikan resep kue talam berikut langkah-langkah pembuatannya. Simak dengan saksama ya!

Resep Cara Membuat Kue Talam Lembut dan Enak

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue talam yang lembut dan enak ala Resep Tante di bawah ini:

Bahan-bahan

Kami bagi bahan-bahan ini menjadi dua bagian, yakni adonan warna hijau dan adonan warna merah. Berikut adonan warna hijau yang perlu kamu siapkan:

• Tepung beras 250 gram
• Tepung kanji 100 gram
• Gula pasir 350 gram
• Santan kelapa 750 ml
• Dau pandan 3 lembar
• Pewarna makanan warna hijau secukupnya

Adonan warna merah yang perlu kamu siapkan, di antaranya:

• Gula merah 300 gram, dipotong-potong tipis
• Daun pandan 3 lembar, disobek-sobek
• Tepung beras 3 sdm
• Garam ¼ sdt
• Air panas 100 ml
• Tepung kanji 100 gram

Cara Membuat Kue Talam Lembut dan Enak

Setelah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan, sekarang ikuti langkah-langkah cara membuat kue talam lembut dan enak ala Resep Tante di bawah ini:

1. Siapkan panci. Masukkan santan kelapa, gula pasir, garam, pewarna hijau dan daun pandan. Masak hingga mendidih.
2. Angkat rebusan santan, tuangkan ke dalam wadah yang sudah berisikan tepung kanji dan tepung beras. Aduk-aduk hingga tercampur merata dan adonan menjadi licin.
3. Sekarang kamu bisa menuangkan adonan ke cetakan talam berbentuk mangkuk. Tuangkan hingga ¼ cetakan saja ya!
4. Kemudian, kukus adonan selama 20 menit atau hingga matang.
5. Untuk membuat adonan warna merah, caranya masukkan santan, garam, daun pandan dan gula merah ke dalam panci. Masak hingga mendidih, angkat, saring dan sisihkan terlebih dahulu.
6. Campurkan tepung beras dengan air panas, aduk-aduk.
7. Tuangkan adonan tepung beras ke dalam larutan gula merah, lalu masukkan tepung kanji. Aduk hingga merata ya!
8. Sekarang tuangkan adonan warna merah di atas adonan warna hijau yang sudah jadi. Kukus selama 20 menit atau hingga matang, angkat dan sajikan.
9. Selesai, kue talam siap dinikmati.

Itulah resep cara membuat kue talam yang lembut dan enak ala Resep Tante. Selamat mencoba!