Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat plecing ayam khas Lombok – bumbu plecing biasanya diolah bersama kangkung. Tapi selain kangkung, kamu bisa kok memadukan bumbu plecing dengan ayam kampung.
Nah, plecing ayam ini merupakan salah satu kuliner khas Lombok. Rasanya yang enak membuat plecing ayam tidak hanya populer di Lombok, melainkan juga di mancanegara.
Kalau pengin mencicipi lezatnya plecing ayam, kamu tidak perlu pergi ke Lombok kok. Pasalnya, kamu bisa membuat hidangan ini sendiri di rumah karena pengolahannya sangat mudah.
Di bawah ini Resep Tante bagikan resep plecing ayam khas Lombok yang enak dan nagih. Simak dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Plecing Ayam Khas Lombok
Sediakan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat plecing ayam khas Lombok berikut ini:
Bahan-bahan
- Ayam kampung 1 ekor, pilih yang muda
- Jeruk limau 2 buah
- Garam 1 sdt, larutkan dengan sedikit air
- Gula pasir 1 sdt
- Air 50 ml
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu halus yang dibutuhkan:
- Cabai merah besar 7 buah
- Cabai rawit merah 7 buah (bisa dikurangi/ditambah sesuai selera)
- Bawang putih 3 butir
- Kemiri 3 butir
- Terasi 1 sdt
- Garam 1 ½ sdt
Cara Membuat Plecing Ayam Khas Lombok
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, sekarang kamu bisa mulai membuat plecing ayam dengan mengikuti langkah-langkah yang kami bagikan berikut ini:
- Lumuri ayam kampung dengan larutan garam, diamkan selama 20 menit.
- Bakar ayam kampung hingga setengah matang.
- Sekarang panaskan minyak goreng, goreng ayam yang kamu bakar tadi hingga matang. Sisihkan dulu ya!
- Selanjutnya, tumis bumbu-bumbu halus hingga tercium aroma yang sedap. Masukkan gula pasir dan tuangkan air, aduk-aduk hingga merata.
- Masukkan ayam ke dalam bumbu tumisan, aduk-aduk atau bolak-balik hingga tercampur merata dan bumbu meresap denga sempurna.
- Angkat dan sajikan di atas piring yang memadai.
- Selesai, plecing ayam siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat plecing ayam khas Lombok yang enak dan nagih. Selamat mencoba dan kalau sudah matang kamu bisa menikmatinya bersama keluarga di rumah. Oh ya, kamu hanya perlu menambahkan nasi putih hangat dan sayur lalapan untuk menikmati plecing ayam.
