Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat sayur asem tomat ijo segar banget – kamu pastinya sudah tidak asing lagi dengan sayur asem, kan? Ya, sayur berkuah ini sering kali dijadikan masakan rumakan untuk santapan makan siang keluarga.
Sayur asem sendiri memiliki banyak varian, salah satunya sayur asem tomat ijo. Seperti namanya, varian sayur asem ini diolah dengan tambahan tomat hijau.
Jika kamu ingin membuatnya, di bawah ini Resep Tante bagikan resep sayur aasem tomat ijo selengkapnya. Ikuti dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Sayur Asem Tomat Ijo Segar Banget
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayur asem tomat ijo ala Resep Tante berikut ini:
Bahan-bahan
- Labu siam 200 gram, potong-potong kotak
- Jagung manis 2 buah, pipil bijinya
- Kacang panjang 8 lonjor, potong-potong 3 cm
- Udang 150 gram, bersihkan dan kerat punggungnya
- Bawang merah 6 butir, iris-iris tipis
- Bawang putih 4 butir, iris-iris tipis
- Lengkuas 2 cm, memarkan
- Daun jeruk 5 lembar, buang tulangnya
- Cabai rawit merah 8 buah, belah jadi 2 bagian
- Tomat hijau 4 buah, potong-potong
- Garam 3 sdt
- Gula merah sisir 1 sdm
- Air asam Jawa 2 sdm
- Air 1,5 liter
Cara Membuat Sayur Asem Tomat Ijo Segar Banget
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, sekarang kamu bisa mulai membuat sayur asem tomat ijo ala Resep Tante dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini:
- Rebus air hingga mendidih. Kemudian, masukkan bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan lengkuas. Masak hingga tercium aroma yang harus ya!
- Masukkan udang ke dalam rebusan bahan tadi, lanjutkan memasak hingga warnanya berubah.
- Sekarang masukkan labu siam, kacang panjang, pipilan jagung manis, tomat hijau dan cabai rawit merah. Aduk-aduk merata dan lanjutkan memasak sampai semua bahan layu.
- Bumbui dengan gula merah dan garam, aduk-aduk merata.
- Beri air asam Jawa, aduk-aduk lagi hingga merata. Lanjutkan memasak hingga semua bahan matang sempurna ya!
- Selesai, sayur asem tomat ijo siap disajikan dan dinikmati bareng nasi plus lauk kesukaan.
Itulah resep cara membuat sayur asem tomat ijo yang segar banget ala Resep Tante. Selamat memasak!
