Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat sambal goreng ati udang lezat – sambal goreng adalah salah satu menu yang sering kali dibuat ibu-ibu di rumah. Sambal goreng sendiri memiliki banyak varian, salah satunya sambal goreng ati udang.
Nah, sekarang Resep Tante ingin bertanya, apakah kamu bisa bikin sambal goreng ati udang sendiri di rumah? Kalau belum bisa, jangan khawatir, di bawah ini Resep Tante bagikan resep sambal goreng ati udang yang lezat. Ikuti dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Sambal Goreng Ati Udang Lezat
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal goreng ati udang ala Resep Tante berikut ini:
Bahan-bahan
- Hati ayam 500 gram
- Garam 1 sdt
- Susu bubuk 2 sdm
- Udang 300 gram
- Cabai merah 10 buah
- Daun salam 2 lembar
- Serai 2 batang, memarkan
- Daun jeruk 4 lembar
- Petai 20 mata
- Bawang merah goreng 1 sdm
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu halus perlu disiapkan:
- Bawang merah 12 butir
- Bawang putih 2 butir
- Lengkuas 1 cm
- Air asam Jawa 2 sdm
- Terasi 2 sdt
- Garam 1 sdt
- Gula pasir 1 sdt
Cara Membuat Sambal Goreng Ati Udang Lezat
Ini langkah-langkah cara membuat sambal goreng ati udang yang perlu kamu ikuti:
- Potong-potong hati ayam bentuk dadu (jangan terlalu kecil ya).
- Lumuri secara merata potongan hati ayam dengan garam dan susu bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Selanjutnya, bersihkan udang dan buang kepalanya.
- Buang biji cabai merah lalu iris-iris melintang.
- Sekarang goreng hati ayam hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Goreng udang hingga warnanya berubah, angkat dan tiriskan.
- Goreng cabai merah iris hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Setelah itu, tumis bumbu-bumbu halus bersama serai, salam dan daun jeruk hingga tercium aroma yang sedap.
- Masukkan potongan hati ayam setengah matang dan petai ke dalam tumisan bumbu, aduk-aduk merata.
- Kemudian, masukkan cabai iris dan udang, aduk-aduk lagi hingga merata. Lanjutkan memasak hingga semua bahan matang sempurna ya!
- Sajikan sambal goreng ati udang di atas piring yang memadai, taburi dengan bawang merah goreng.
- Selesai, sambal goreng ati udang siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat sambal goreng ati udang yang lezat ala Resep Tante. Selamat mencoba!
