Resep Cara Membuat Mie Aceh Terenak

Resep Cara Membuat Mie Aceh Terenak

Resep cara membuat mie Aceh terenak – mie Aceh ini memiliki cita rasa yang menggugah selera karena ada tambahan potongan daging di dalamnya. Selain sapi, daging kambing juga bisa lho dijadikan isian dalam mie Aceh.

Nah, kali ini Resep Tante akan membagikan resep mie Aceh dengan isian daging kambing. Simak dengan saksama ya!

Resep Cara Membuat Mie Aceh Terenak

Ini bahan-bahan yang perlu kamu siapkan sebelum membuat mie Aceh terenak ala Resep Tante:

Bahan-bahan

  • Mie basah bulat 250 gram
  • Daging kambing 300 gram, potong-potong
  • Daun salam 3 lembar
  • Air 850 cc
  • Bawang merah 2 butir, iris-iris tipis
  • Bawang putih 3 butir, iris-iris tipis
  • Tomat 1 buah, potong menjadi 6 bagian
  • Taoge 30 gram
  • Kol 30 gram, iris-iris
  • Kecap manis 1 ½ sdm
  • Cuka ½ sdt
  • Garam 1 sdt
  • Lada bubuk ½ sdt
  • Gula pasir 1 sdt
  • Jinten ¼ sdt
  • Daun bawang 1 batang, potong kecil-kecil
  • Minyak goreng secukupnya
  • Emping goreng secukupnya
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Tum Ayam Khas Bali Mantap

Bumbu-bumbu halus yang dibutuhkan:

  • Bawang putih 3 butir
  • Bawang merah 5 butir
  • Cabai merah 4 buah, buang bijinya
  • Kunyit 2 cm
  • Kapulaga 1 butir

Cara Membuat Mie Aceh Terenak

Ini langkah-langkah cara membuat mie Aceh terenak ala Resep Tante yang harus kamu ikuti:

  1. Langkah pertama, presto daging kambing bersama air dan dan daun salam hingga empuk. Sisihkan terlebih dahulu ya!
  2. Selanjutnya, tumis bawang merah, bawang putih dan bumbu-bumbu halus hingga tercium aroma yang sedap.
  3. Masukkan potongan daging kambing, kol, taoge dan tomat. Aduk-aduk hingga merata ya!
  4. Sekarang beri cuma dan kecap manis, aduk-aduk lagi, kemudian tuangkan air 220 cc, air kaldu dari rebusan daging kambing, jinten, lada, gula pasir dan garam. Aduk-aduk merata dan lanjutkan memasak hingga semua bumbu meresap.
  5. Masukkan mie, aduk-aduk merata lalu taburi daun bawang. Aduk-aduk lagi sebentar dan angkat.
  6. Hidangkan mie Aceh bersama emping goreng.
  7. Selesai, mie Aceh siap dinikmati.

Mie Aceh cocok dinikmati saat malam hari. Kamu bisa menjadikan mie Aceh ini sebagai sajian istimewa untuk makan malam keluarga saat weekend.

Coba Juga :  Resep Cara Membuat Soto Tauto Asli Khas Pekalongan

Itulah resep cara membuat mie Aceh terenak ala Resep Tante. Selamat mencoba!