Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat kupat tahu Bandung paling enak – kupat tahu adalah kuliner khas Bandung bercita rasa enak dan nagih banget. Isi kupat tahu ini di antaranya ketupat, tahu, bumbu kacang, kerupuk dan bahan pelengkap lainnya.
Di Jawa Barat, khususnya di Bandung, ada banyak orang yang menjual kupat tahu. Namun, kuliner ini cukup sulit ditemui di luar Jawa Barat.
Tidak perlu khawatir, kamu bisa kok membuat kupat tahu khas Bandung sendiri di rumah. Di bawah ini Resep Tante bagikan resep selengkapnya.
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Kupat Tahu Bandung Paling Enak
Ini bahan-bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat kupat tahu khas Bandung sendiri di rumah:
Bahan-bahan
- Ketupat 10 buah
- Tahu kuning 10 potong, goreng matang
- Telur 3 butir, rebus matang dan belah menjadi 2 bagian
- Taoge 250 gram, seduh dengan air panas lalu tiriskan
- Bawang merah goreng 2 sdm
- Kerupuk udang kecil 100 gram
Bahan-bahan untuk membuat bumbu kacang:
- Kacang tanah 250 gram, goreng lalu haluskan
- Gula merah 100 gram, haluskan
- Kencur 1 iris, goreng lalu haluskan
- Bawang putih 5 butir, goreng lalu haluskan
- Air asam 100 ml
- Santan 300 ml
- Kecap manis 5 sdm
- Garam secukupnya
- Air jeruk limau secukupnya
Cara Membuat Kupat Tahu Bandung Paling Enak
Ini langkah-langkah cara membuat kupat tahu Bandung ala Resep Tante yang perlu kamu ikuti:
- Buat bumbu kacang terlebih dahulu. Caranya, campurkan semua bahan halus dengan santan dan air asam dalam wadah panci. Aduk-aduk merata dan masak hingga mendidih. Beri air jeruk limau, garam dan kecap manis, aduk-aduk merata, kemudian angkat.
- Sekarang siapkan piring saji. Taruh ketupat yang sudah dipotong-potong, tahu, telur dan taoge. Siram ketupat dan kawan-kawannya itu dengan bumbu kacang secukupnya. Taburi kupat tahu dengan bawang merah goreng dan beri kerupuk udang kecil.
- Selesai, kupat tahu siap disajikan dan dinikmati.
Itulah resep cara membuat kupat tahu khas Bandung ala Resep Tante. Kupat tahu ini cocok banget dinikmati saat siang dan malam hari. Selamat membuat kupat tahu sendiri di rumah!
