Resep Cara Membuat Udang Telur Asin Gurih dan Renyah

Resep cara membuat udang telur asin gurih dan renyah – udang telur asin bisa kamu jadikan menu andalan untuk makan keluarga.

Rasa udang telur asin yang gurih dan renyah membuat siapa saja yang mencicipinya akan ketagihan.

Membuat udang telur asin tidaklah rumit. Hanya, memang bahan dan bumbu yang dibutuhkan cukup kompleks. Jadi, siapkan semua bahan yang dibutuhkan ya!

Resep Cara Membuat Udang Telur Asin

Berikut bahan-bahan yang harus kamu siapkan untuk diolah menjadi udang telur asin:

Bahan-bahan

• Udang 350 gram, dikupas, punggungnya dibelah, sisakan ekornya
• Air jeruk nipis 1 sdt
• Garam ½ sdt
• Kecap asin ½ sdt
• Minyak goreng secukupnya

Untuk membuat bahan pelapis, siapkan ini:

• Tepung sagu 25 gram
• Tepung terigu 25 gram
• Merica bubuk ¼ sdt
• Garam ½ sdt
• Tepung maizena 50 gram

Siapkan juga bahan-bahan berikut ini untuk membuat tumisan:

• Kuning telur 1 buah, haluskan
• Kuning telur asin 3 buah, haluskan
• Cabai hijau besar 2 buah, cincang halus
• Bawang putih 4 butir, cincang halus
• Daun bawang 2 batang, iris halus
• Merica bubuk ½ sdt
• Garam ¼ sdt
• Kecap asin ½ sdt
• Minyak goreng 1 sdm

Cara Membuat Udang Telur Asin

Ikuti langkah-langkah berikut ini untuk mengolah udang telur asin yang gurih dan renyah. Jangan sampai ada satu langkah pun yang kelewatan ya!

1. Olesi udang dengan air jeruk nipis, garam dan kecap asin. Diamkan setidaknya 20 menit.
2. Kemudian, lumuri udang ke dalam campuran bahan pelapis.
3. Goreng udang yang telah dilumuri dengan bahan pelapis ke dalam minyak goreng. Goreng sampai matang ya. Angkat dan sisihkan.
4. Sekarang kamu bisa menumis bawang putih dan cabai hijau. Tumis hingga tercium aroma yang sedap.
5. Tambahkan merica bubuk dan kecap asin. Aduk hingga merata.
6. Masukkan kuning telur dan kuning telur asin. Aduk hingga merata.
7. Masukkan udang yang sudah digoreng tadi dan daun bawang. Aduk hingga udang tercampur semburna dengan bahan-bahan lainnya. Angkat kalau semua sudah matang.
8. Selesai, udang telur asin siap disajikan.

Itulah resep cara membuat udang telur asin gurih dan renyah. Yuk praktikkan sekarang juga di rumah!