Resep Cara Membuat Pepes Telur Asin Mudah dan Murah

Resep Cara Membuat Pepes Telur Asin Mudah dan Murah

Resep cara membuat pepes telur asin mudah dan murah – pepes telur asin bisa menjadi alternatif sajian untuk makan keluarga saat kamu bingung ingin memasak apa. Ya, pepes yang biasanya diolah dengan daging ayam, ikan dan udang bisa juga kok dipadukan dengan telur asin.

‘Kehadiran’ telur asin ini membuat pengolahan pepes lebih mudah dan cepat. Tidak saja itu, pepes juga lebih ekonomis daripada jenis pepes lainnya yang menggunakan bahan daging.

Di bawah ini, Resep Tante akan membagikan resep pepes telur asin yang mudah dan murah. Ikuti sampai tuntas ya!

Resep Cara Membuat Pepes Telur Asin Mudah dan Murah

Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat pepes telur asin ala Resep Tante berikut ini:

Bahan-bahan

  • Telur asin mentah 6 butir
  • Daun kemangi 1 ikat
  • Daun bawang 2 batang, dirajang
  • Bawang merah 8 butir, dirajang
  • Bawang putih 3 butir, dirajang
  • Cabai rawit 8 buah, biarkan utuh saja
  • Cabai hijau 4 buah, dirajang
  • Tomat 1 buah, dipotong jadi 8
  • Serai 1 batang, diambil bagian putihnya, lalu dirajang
  • Lengkuas 2 cm, digeprek
  • Santan kental 300 ml
  • Gula dan garam, masing-masing 1 sdt
  • Penyedap rasa secukupnya (jika dibutuhkan)
  • Daun pisang dan lidi secukupnya

Cara Membuat Pepes Telur Asin

Ikuti langkah-langkah berikut ini hingga tuntas untuk membuat pepes telur asin yang enak. Kamu bisa langsung mempraktikkannya!

  1. Siapkan wadah. Campurkan bawang putih dan merah, cabai rawit, cabai hijau, daun bawang, tomat, serai, lengkuas, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  2. Siapkan wadah lainnya. pecahkan satu butir telur asin mentah. Tuangkan santan kental 2 sdm. Tambahkan bumbu campur yang sudah kamu buat tadi.
  3. Siapkan daun pisang, masukkan bahan yang sudah dicampurkan semua ke dalam daun pisang. Bungkus dengan rapat ya, pakai lidi agar kuat. Lakukan cara ini hingga bahan habis ya!
  4. Kukus pepes telur asin hingga matang atau setidaknya selama 30 menit, lalu angkat.
  5. Jika perlu, kamu bisa memanggang pepes telur asin agar rasanya makin nikmat.
  6. Selesai, pepes telur asin siap disajikan.

Itulah resep cara membuat pepes telur asin yang mudah dan murah ala Resep Tante. Selamat mempraktikkannya!