Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat pad thai mie goreng ala Thailand – Thailand punya mie goreng yang khas, namanya Pad Thai. Tekstur mie goreng ala Thailand ini mirip kwetiau.
Pad Thai diolah dengan isian udang, telur, taoge, kacang dan bahan-bahan lainnya. Makanan khas Thailand ini bisa kamu jadikan santapan makan malam. Tapi, kamu harus membuatnya terlebih dahulu ya!
Di bawah ini Resep Tante bagikan resep pad thai khas Thailand yang enak dan nagih. Simak dengan saksama!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Pad Thai, Mie Goreng Khas Thailand
Siapkan bahan-bahan berikut ini sebelum membuat pad thai khas Thailand:
Bahan-bahan
- Mie telur basah 500 gram
- Bawang putih 3 butir, iris-iris halus
- Bawang merah 9 buah, iris-iris halus
- Udang kering 2 sdm, rendam dengan air panas
- Telur 4 butir, kocok lepas
- Tahu takwa 200 gram, potong-potong kotak
- Udang ukuran sedang 400 gram, kupas kulitnya
- Crab stick 250 gram, rendam dengan air hangat
- Kacang tanah 4 sdm, tumbuk kasar
- Cabai merah kering bubuk 1 sdt
- Taoge 150 gram
- Daun bawang 1 batang, iris-iris tipis
- Kucai 30 gram, iris-iris 3 cm
- Minyak goreng 5 sdm
Campur dan aduk rata bahan-bahan saus ini:
- Asam Jawa 1 sdm
- Air jeruk nipis 2 sdm
- Gula pasir 3 sdm
- Garam ½ sdt
- Kecap ikan 3 sdm
- Kecap asin 2 sdm
Bahan-bahan taburan:
- Kacang tanah sangrai 50 gram, tumbuk kasar
- Air jeruk nipis secukupnya
- Daun ketumbar secukupnya
Cara Membuat Pad Thai, Mie Goreng Khas Thailand
Ikuti langkah-langkah cara membuat pad thai yang enak dan nagih berikut ini:
- Seduh mie dengan air panas hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu ya!
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga tercium aroma yang sedap.
- Masukkan udang kering ke dalam tumisan bawang, aduk-aduk merata. Kemudian, masukkan telur kocok, aduk-aduk lagi hingga merata.
- Sekarang masukkan udang ukuran sedang dan tahu takwa, aduk-aduk dan masak sampai berubah warnanya.
- Masukkan mie dan tuangkan bahan saus serta tambahkan crab stick, cabai merah kering, taoge, daun bawang, kucai dan kacang tanah tumbuk. Aduk-aduk sampai merata.
- Pindahkan pad thai di atas piring saji, taburi dengan bahan taburan dan beri air jeruk nipis.
- Selesai, pad thai siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat pad thai, mie goreng ala Thailand. Selamat mencoba!
