Resep cara membuat buntut sapi rica-rica ala restoran – buntut sapi rica-rica biasanya tersedia di restoran-restoran berkelas. Selain itu, makanan ini juga acap kali menjadi menu istimewa di hotel-hotel berkelas.
Akan tetapi, bisa dikatakan masih sedikit restoran dan hotel yang menyediakan menu buntut sapi rica-rica. Tidak perlu khawatir, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah kok!
Perlu kamu ketahui, membuat buntut sapi rica-rica ternyata tidaklah sulit. Bahan-bahan yang dibutuhkan tidak berbeda dengan bahan rica-rica pada umumnya. Hanya, daging yang digunakan kali ini ialah buntut atau ekor sapi.
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Buntut Sapi Rica-rica ala Restoran
Tidak banyak bahan-bahan yang perlu kamu siapkan. Berikut di antaranya:
Bahan-bahan
- Buntut sapi 1 kg
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
Bumbu-bumbu halus yang juga perlu kamu siapkan:
- Cabai rawit merah 4 buah (bisa ditambah/dikurangi sesuai selera)
- Cabai merah 6 buah
- Bawang merah 6 butir
- Bawang putih 5 butir
- Tomat 2 buah, dipotong dadu
- Terasi ½ sdt
- Jahe cincang kasar 3 sdt
- Garam 1 sdt
- Penyedap rasa secukupnya (opsional)
Cara Membuat Buntut Sapi Rica-rica ala Restoran
Setelah menyiapkan semua bahan sebagaimana kami sebutkan di atas, sekarang ikuti langkah-langkah membuat buntut sapi rica-rica ala restoran berikut ini:
- Pertama-tama, potong buntut sapi sesuai selera.
- Tumis bumbu-bumbu halus hingga tercium aroma yang sedap.
- Setelah itu, masukkan potongan buntut sapi ke dalam bumbu tumisan tersebut. aduk hingga merata. jika sudah tercampur merata, angkat.
- Sekarang kamu harus memanggang buntut sapi hingga matang. Lumuri bumbu tumisan beberapa kali dalam proses memanggang ya! Oh ya, jangan lupa juga dibolak-balik agar matang merata.
- Selesai, buntut sapi rica-rica siap disajikan.
Begitu mudah dan cepat membuat buntut sapi rica-rica ala restoran! Ya, sajian istimewa di restoran dan hotel ini ternyata proses pembuatannya tidak membutuhkan waktu yang lama. Oh ya, resep di atas bisa disajikan untuk 4 porsi.
Itulah resep cara membuat buntut sapi rica-rica ala restoran dari Resep Tante. Yuk coba bikin buntut sapi rica-rica sendiri di rumah sekarang juga!