Resep Cara Membuat Ikan Bawal Tauco Maknyus

Resep Cara Membuat Ikan Bawal Tauco Maknyus

Resep cara membuat ikan bawal tauco maknyus – ikan bawal menjadi salah satu jenis ikan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Meski memiliki banyak duri, ikan bawal memiliki rasa khas, yang menbuat banyak orang ketagihan lho.

Salah satu olahan ikan bawal yang sangat menarik adalah ikan bawal tauco.  Tauco sendiri ialah olahan fermentasi kedelai yang populer di Jawa Barat. Tauco, pada umumnya, digunakan untuk bumbu tumisan, sambal, soto dan lainnya.

Nah, kali ini Resep Tante ingin membagikan resep ikan bawal tauco dengan cita rasa maknyus. Simak sampai tuntas ya!

Resep Cara Membuat Ikan Bawal Tauco Maknyus

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ikan bawal tauco harus kamu siapkan terlebih dahulu. Berikut di antaranya:

Bahan-bahan

  • Ikan bawal 4 ekor
  • Asam Jawa 1/2 sdm
  • Air 50 ml
  • Minyak goreng 2 sdm
  • Bawang putih 5 butir, rajang tipis-tipis
  • Bawang merah 8 butir, rajang tipis-tipis
  • Cabai rawit merah 8 buah, rajang bulat
  • Kecap 5 sdm
  • Tauco 4 sdm
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya (opsional)
  • Air 250 ml
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Ikan Tongkol Bumbu Sarden, Cobain!

Cara Membuat Ikan Bawal Tauco Maknyus

Ada empat langkah yang perlu kamu lakukan untuk mengolah ikan bawal tauco dengan cita rasa maknyus. Ini dia:

  1. Pertama, cuci ikan bawal sampai benar-benar bersih, lalu lumuri dengan asam Jawa yang sudah dicairkan dengan air 50 ml. Diamkan ikan bawal setidaknya 15 hingga 20 menit,  lalu cuci kembali.
  2. Goreng ikan bawal hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  3. Selanjutnya, tumis bumbu-bumbu di antaranya bawang merah, bawang putih, cabai rawit,  garam,  gula,  kecap,  tauco dan penyedap rasa. Tumis hingga tercium aroma yang sedap ya!
  4. Tuangkan air, lalu didihkan.
  5. Setelah air mendidih, masukkan ikan bawal yang sudah digoreng matang tadi.  Aduk-aduk dan masak hingga mendidih kembali, lalu angkat.
  6. Selesai, ikan bawal tauco siap disajikan dan disantap bersama keluarga.

Itulah resep cara membuat ikan bawal tauco dengan cita rasa maknyus ala Resep Tante.  Mudah bukan?  Resep ini bisa disajikan untuk 4 orang.  Kamu bisa memakannya bersama nasi hangat dan kerupuk.  Selamat mencoba!