Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat buntut sapi goreng, mudah banget – apakah kamu tahu kalau hampir semua bagian dari tubuh sapi bisa dimasak dan dijadikan olahan makanan yang lezat? Begitu juga dengan buntut sapi, kamu bisa mengolah buntut sapi menjadi menu makanan yang menggugah selera.
Salah satu menu makanan sederhana berbahan dasar buntut sapi ialah buntut sapi goreng. Kamu bisa membuat buntut sapi goreng ini sendiri di rumah lho. Ini dia resepnya.
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Buntut Sapi Goreng
Kira-kira apa saja ya bahan yang dibutuhkan untuk membuat buntut sapi goreng? Ternyata bahan-bahan yang perlu disiapkan tidaklah banyak, berikut di antaranya:
Bahan-bahan
- Buntut atau ekor sapi 750 gram
- Lengkuas yang masih muda 250 gram, diparut halus
- Air 2 liter
- Daun jeruk 3 lembar
- Serai 2 batang, digeprek
- Daun salam 2 lembar
Bumbu-bumbu halus yang perlu kamu siapkan:
- Bawang merah 8 butir
- Bawang putih 5 butir
- Jahe 2 cm
- Ketumbar 1 sdm, disangrai
- Merica butir 1 sdm, disangrai
- Asam Jawa 1 sdt
- Gula Jawa 1 sdm, disisir tipis
- Garam secukupnya
- Penyedap secukupnya (opsional)
Cara Membuat Buntut Sapi Goreng
Berikut adalah langkah-langkah membuat buntut sapi goreng yang mudah ala Resep Tante. Simak dengan saksama!
- Pertama, potong-potong terlebih dahulu buntut sapi dengan ukuran sesuai selera.
- Selanjutnya, ungkep dan rebus potongan daging sapi tadi bersama air, bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas yang sudah diparut, daun jeruk, serai dan daun salam.
- Jika dirasa air masih kurang, tambahkan lagi air secukupnya. Lanjutkan merebus dan mengungkep buntut sapi hingga bumbu-bumbu meresap ke dalam buntut sapi. Setelah buntut sapi benar-benar empuk, angkat lalu sisihkan terlebih dahulu.
- Terakhir, panaskan minyak di wajan, kemudian gorenglah buntut sapi. Angkat buntut sapi jika dirasa sudah matang dan berwarna cokelat keemasan.
- Selesai, buntut sapi goreng siap disajikan.
Itulah resep cara membuat buntut sapi goreng ala Resep Tante. Mudah dan sederhana sekali bukan? Kamu bisa lho sesekali menyajikan menu ini untuk makan keluarga. Sajikan dengan nasi hangat, sayur hangat dan sambal agar rasanya makin nikmat dan lebih mengenyangkan.
