Resep Cara Membuat Sup Merah yang Menguggah Selera

Resep Cara Membuat Sup Merah yang Menguggah Selera

Resep cara membuat sup merah yang menggugah selera – sup merah adalah salah satu kuliner sederhana khas Surabaya, Jawa Timur.

Dinamakan sup merah karena kuahnya berwarna merah. Kuah merah ini berasal dari tomat dan cabai serta campuran bahan lainnya.

Jika tempat tinggalmu bukan di Surabaya, kamu bisa membuat sup merah sendiri kok. Membuat sup merah tidaklah sulit, bahan-bahan yang dibutuhkan pun sederhana.

Berikut Resep Tante jelaskan resep sup merah yang menggugah selera selengkapnya.

Resep Sup Merah yang Menggugah Selera

Siapkan dulu semua bahan yang dibutuhkan untuk mengolah sup merah. Antara lain sebagai berikut:

Bahan-bahan

  • Daging ayam 500 gram, dipotong dadu
  • Pentol bakso 10 buah, dibelah jadi 2 bagian
  • Makaroni 50 gram
  • Sosis 2 buah, diiris kecil-kecil
  • Wortel 2 buah, dipotong dadu
  • Kentang 1 buah, dipotong dadu
  • Bawang merah 4 butir, diiris tipis
  • Bawang putih 4 butir, dicincang halus
  • Cabai merah besar 4 buah
  • Tomat 1 buah
  • Saus tiram 1 sdm
  • Kecap asin 1 sdt
  • Kaldu ayam 500 ml
  • Merica secukupnya
  • Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat Sup Merah yang Menggugah Selera

Bersihkan semua bahan terlebih dahulu. Kemudian ikuti langkah-langkah mengolah sup merah ala Resep Tante berikut ini:

  1. Haluskan cabai merah dan tomat, sisihkan.
  2. Tumis bawang merah dan putih hingga tercium aroma yang sedap. Masukkan tomat dan cabai yang kamu haluskan tadi. Aduk-aduk sebentar.
  3. Masukkan daging ayam yang sudah kamu potong dadu. Aduk hingga merata selama 5 menit.
  4. Tambahkan irisan kentang dan wortel, aduk lagi, masak selama 3 menit. Lalu, tambahkan kaldu ayam. Masak hingga mendidih ya.
  5. Setelah mendidih, kamu bisa memasukkan sosis, bakso dan makaroni. Tambahkan juga saus tiram, kecap asin, garam, gula dan merica. Masak hingga semua bahan matang sempurna, termasuk makaroni.
  6. Untuk penyajiannya, siapkan mangkuk saji, tuangkan sup ke dalamnya.
  7. Selesai, sup merah siap dinikmati.

Kamu bisa membuat sup merah saat cuaca sedang dingin atau turun hujan. Karena, pada waktu-waktu itulah sup merah lebih nikmat disantap, apalagi bersama keluarga.

Itulah resep cara membuat sup merah yang menggugah selera ala Resep Tante. Selamat mencoba!