Resep cara membuat kue putri kandis legit dan enak – merupakan makanan khas daerah Jambi, kue putri kandis memiliki keistimewaan tersendiri. Biasanya, kue ini terdapat pada acara adat-adat tertentu.
Pembuatan kue putri kandis tidaklah sulit. Hanya, prosesnya memakan waktu yang cukup lama. Langsung saja, intip resep kue putri kandis ala Resep Tante berikut ini:
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Kue Putri Kadis Legit dan Enak
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue putri kandis. Berikut di antaranya:
Bahan-bahan
Terdapat dua bahan utama yang harus kamu siapkan. Ini bahan pertamanya:
- Tepung terigu 1 ½ sdm
- Kuning telur 15 butir
- Gula pasir 125 gram
- Vanilla ¼ sdt
- Susu kental manis 50 ml
- Santan kelapa 175 ml
- Margarin 50 gram, kocok hingga bertekstur lembut
- Cokelat bubuk 2 sdm
Ini bahan keduanya:
- Tepung terigu 1 sdm
- Putih teur 5 buah
- Gula pasir 100 gram
- Perasan air daun suji 50 ml
- Margarin 50 gram, kocok hingga lembut
- Susu kental manis 100 ml
- Santan kelapa 75 ml
Cara Membuat Kue Putri Kandis
Mari ikuti langkah-langkah membuat kue putri kandis di bawah ini jika sudah menyiapkan semua bahan di atas:
- Perhatikan bahan-bahan yang pertama! Kocok kuning telur dan gula hingga tercampur rata dan lembut
- Tuangkan susu kental manis, kocok lagi hingga merata.
- Tambahkan tepung terigu, margarin dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Bagi adonan yang sudah jadi menjadi 2 bagian, tambahan coklat bubuk pada adonan pertama dan biarkan sisanya berwarna putih.
- Perhatikan bahan-bahan kedua! Kocok putih telur hingga setengah mengembang, masukkan gula, lalu kembali kocok terus hingga adonan mengembang dengan sempurna.
- Masukkan air daun suji, susu kental manis, margarin dan tepung terigu pada adonan, kocok hingga semua bahan tercampur merata.
- Siapkan loyang persegi yang telah diolesi margarin dan dialasi dengan kertas roti.
- Masukkan adonan dengan ukuran 200 gram secara bergantian setiap lapisnya dan panggang, gunakan api atas, pastikan setiap lapisan matang hingga berwarna kecoklatan ya!
- Setelah semua adonan habis dipanggang menggunakan api atas, lanjutkan panggang menggunakan api bawah selama 30 menit dengan suhu 160°
- Keluarkan dari panggangan, angkat kue putri kandis legit dan enak setelah dingin dari loyang.
- Potong-potong sesuai selera. Sajikan.
- Selesai, kue putri kandis siap disantap.
Itulah resep cara membuat kue putri kandis legit dan enak. Selamat mencoba!