Resep Cara Membuat Soto Daging Kuah Bening Enak

Kamu sedang mencari resep cara membuat soto daging kuah bening? Kebetulan nih Resep Tante pengin membagikan resep salah satu makanan khas Indonesia ini.

Ya, soto adalah salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki banyak peminat. Makanan ini sangat cocok dihidangkan dalam kondisi hangat atau panas, di pagi hari. Jadi, tidak heran kalau kita sering mendapati banyak penjual soto yang menggelar dagangannya di pagi hari.

Soto memiliki beragam jenis, bahkan setiap daerah memiliki ciri khas masing-masing. Salah satu jenis soto yang patut kamu coba ialah soto daging kuah bening. Cara membuatnya simpel kok! Berikut kami paparkan selengkapnya.

Resep Cara Membuat Soto Daging Kuah Bening

Terlebih dahulu siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto daging kuah bening. Di antaranya sebagai berikut:

Bahan-bahan

• Daging sapi ½ kg (kalau bisa siapkan yang bagian paha ya)
• Bawang merah 2 butir
• Bawang putih 9 butir
• Jahe 2 cm
• Merica bubuk 1 sdt
• Gula dan garam secukupnya
• Kaldu sapi 1 sdt
• Taoge secukupnya (yang sudah direndam air panas ya)
• Seledri dan daun bawang diiris kecil dan tipis
• Bawang goreng secukupnya (untuk taburan di atasnya)

Cara Membuat Soto Daging Kuah Bening

• Terlebih dahulu rebus daging sapi.
• Haluskan bumbu yang dibutuhkan, seperti bawang putih, bawah merah dan jahe.
• Tambahkan merica bubuk pada bumbu halus, kemudian masukkan ke dalam air rebusan daging sapi tadi. Rebus hingga daging betul-betul matang dan empuk.
• Setelah matang dan empuk, angkat daging dan potong kecil-kecil.
• Jangan lupa cicipi air kaldu yang sudah kamu buat tadi. Tambahkan kaldu sapi atau penyedap rasa agar rasanya makin enak.
• Selesai, soto daging kuah bening siap disajikan.

Adapun cara penyajiannya, pertama siapkan mangkuk berukuran sedang. Masukkan daging sapi, taoge, daun bawang dan seledri. Lalu siram dengan kuah kaldu yang kamu buat tadi. Taburkan bawang goreng di atasnya.

Soto daging kuah bening sangat cocok disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk. Oh ya, tambahkan sambal sesuai selera ya!

Itulah resep cara membuat soto daging kuah bening yang enak. Selamat mencoba!