Resep Cara Membuat Serabi Oncom Nikmat

Resep cara membuat serabi oncom nikmat – apakah kamu pernah memakan serabi? Kue serabi jenis apa yang pernah kamu makan? Apakah serabi bertoping asin? Atau, serabi bertoping manis?

Salah satu serabi bertoping asin yang patut kamu coba adalah serabi oncom. Kue ini cukup unik karena disajikan bersama toping tumisan oncom.

Kamu bisa lho membuat serabi oncom sendiri di rumah. Ini dia resep dan langkah-langkah pembuatannya.

Resep Cara Membuat Serabi Oncom Nikmat

Sebelumnya, kamu harus menyiapkan beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat serabi oncom. Berikut di antaranya:

Bahan-bahan

• Tepung terigu 200 gram
• Garam 1 sdt
• Telur ayam 1 butir, kocok lepas
• Baking powder ½ sdt
• Santan 600 ml
• Minyak goreng 2 sdm

Bumbu-bumbu halus berikut ini juga perlu kamu siapkan:

• Bawang merah 3 butir
• Bawang putih 1 butir
• Cabai merah 3 buah
• Gula merah disisir ½ sdt
• Garam ¼ sdt

Bahan untuk taburan:

• Oncom 125 gram, cincang kasar
• Daun kemangi 10 tangkai, ambil daunnya saja

Cara Membuat Serabi Oncom Nikmat

Cara membuat serabi oncom nikmat ini sangatlah sederhana. Berikut ini langkah-langkahnya:

1. Pertama, campurkan tepung terigu dengan baking powder, garam dan telur dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata.
2. Selanjutnya, tuangkan santan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk selama kurang lebih 15 menit, usahakan mengaduk adonan dengan menggunakan tangan supaya tercampur rata. Sisihkan terlebih dahulu adonan tersebut.
3. Sekarang panaskan minyak, kemudian tumis bumbu-bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum. Masukkan oncom yang sudah dicincang dan juga daun kemangi. Aduk hingga rata, setelah dirasa cukup, angkat tumisan.
4. Panaskan cetakan, tuangkan adonan serabi sebanyak satu sendok sayur atau secukupnya. Lanjutkan memasak hingga permukaan adonan serabi berlubang. Pakai api sedang ya!
5. Teruskan memasak hingga permukaan adonan kue serabi matang, kemudian beri satu sendok tumisan bahan taburan di atas kue serabi. Setelah itu tunggu hingga kulit kue serabi menjadi kering, angkat.
6. Selesai, serabi oncom siap dinikmati.

Itulah resep cara membuat serabi oncom bercita rasa nikmat ala Resep Tante. Mudah bukan? Kamu bisa menyajikan kue serabi oncom ini selagi hangat. Selamat mencoba!