Resep Cara Membuat Risol Khas Betawi Mantap

Resep cara membuat risol khas Betawi mantap – Hingga saat ini, masih banyak masyarakat kita yang menyukai jajanan tradisional bernama risol atau risoles. Jajanan ini diketahui berasal dari Betawi.

Risol terbuat dari tumisan ayam, sayur, daging dan/atau sosis yang dibungkus dengan kulit dadar dan digoreng. Adapun risol khas Betawi menggunakan isian bihun dan wortel. Di bawah ini kami bagikan resep risol khas Betawi bercita rasa mantap.

Resep Cara Membuat Risol Khas Betawi Mantap

Ada beberapa bahan yang harus kamu siapkan untuk membuat risol khas Betawi. Berikut di antaranya:

Bahan-bahan

• Telur ayam 2 butir
• Tepung terigu 250 gram
• Air 250 ml
• Garam 1 sdt
• Putih telur secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu halus yang perlu kamu siapkan:

• Bawang putih 2 butir
• Garam 1 sdt
• Merica bubuk ½ sdt

Bahan untuk membuat isian risol:

• Bihun 200 gram, rendam dengan menggunakan air hingga mengembang
• Wortel 200 gram, potong kecil seukuran korek api

Cara Membuat Risol Khas Betawi Mantap

Berikut ini langkah-langkah cara membuat risol khas Betawi ala Resep Tante:

1. Buat kulit risol terlebih dahulu, caranya campurkan tepung terigu dengan telur, air dan garam dalam satu wadah, Aduk campuran bahan tersebut hingga menjadi licin.
2. Selanjutnya, buat dadar tipis dari adonan yang sudah kamu buat. Masak hingga matang. Lakukan langkah ini hingga adonan kulit habis.
3. Sekarang buat isian risol, caranya tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan potongan wortel dan bihun ke dalam tumisan. Teruskan memasak hingga bumbu meresap dan semua bahan matang. Setelah dirasa cukup, angkat.
4. Untuk membuat risol, ambil selembar kulit, kemudian beri isian secukupnya. Lipat risol seperti melipat lumpia, rekatkan dengan menggunakan putih telur.
5. Setelah itu, panaskan minyak, goreng risol menggunakan api sedang hingga matang merata dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Selesai, risol khas Betawi siap disantap.

Itulah resep cara membuat risol khas Betawi bercita rasa mantap ala Resep Tante. Ternyata mudah banget ya! Kamu bisa menikmati risol khas Betawi ini bersama cocolan saus sambal atau saus kacang. Selamat mencoba!