Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat onde-onde ketawa renyah – kamu mungkin sudah tahu kue onde-onde berisi kacang hijau. Tapi, tahu tidak kamu kue bernama onde-onde ketawa? Unik ya namanya!
Ternyata kue onde-onde ketawa ini berbeda dengan onde-onde isi kacang hijau pada umumnya. Onde-onde ketawa ini tidak memiliki isi dan teksturnya garing renyah. Ya, onde-onde ketawa termasuk jenis kue kering.
Di bawah ini Resep Tante bagikan resep onde-onde ketawa yang renyah dan enak. Simak dengan saksama!
Resep Cara Membuat Onde-onde Ketawa Renyah
Ada beberapa bahan yang harus kamu siapkan jika kamu ingin membuat onde-onde ketawa ala Resep Tante. Berikut di antaranya:
Bahan-bahan
- Tepung terigu protein sedang 350 gram
- Telur ayam 1 butir, kocok lepas
- Gula pasir 200 gram
- Air 150 ml
- Minyak goreng 2 ½ sdm
- Soda kue ½ sdt
- Baking powder ¾ sdt
- Air secukupnya
- Wijen secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Onde-onde Ketawa Renyah
Berikut ini langkah-langkah cara membuat onde-onde ketawa renyah ala Resep Tante:
- Pertama-tama, masak air bersama gula pasir hingga larut, angkat, dinginkan, dan sisihkan terlebih dahulu.
- Selanjutnya, campur telur yang telah dikocok lepas dengan minyak goreng dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata.
- Dalam wadah berbeda, campurkan menjadi satu tepung terigu, baking powder dan soda kue dan aduk-aduk hingga rata.
- Setalah itu, masukkan campuran tepung terigu ke dalam campuran telur dan minyak goreng. Aduk adonan hingga semuanya tercampur rata.
- Sekarang ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulat dengan ukuran sesuai selera. Kemudian celupkan adonan ke dalam air dan guling-gulingkan di atas wijen hingga tertutupi dengan merata. Lakukan langkah ini hingga semua adonan habis.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng adonan onde-onde ketawa yang telah dilumuri wijen dengan menggunakan api sedang.
- Setelah adonan onde-onde kering mengapung bolak-balik agar matang merata. Goreng hingga adonan onde-onde ketawa mekar merekah dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Selesai, onde-onde ketawa siap disajikan.
Itulah resep cara membuat onde-onde ketawa renyah ala Resep Tante. Kamu bisa menyajikan onde-onde ketawa ini di berbagai macam acara atau camilan keluarga. Jika tidak segera dimakan, sebaiknya simpan di dalam stoples agar kerenyahannya tetap terjaga.
