Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat kue yangko khas Jogja – kue yangko adalah jajanan khas Jogja yang biasanya dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan. Kue ini memiliki bentuk kotak kecil bertekstur lembut dan kenyal.
Nah, dalam proses pembuatannya, kue yangko dibuat dengan dan tanpa isian. Kamu suka yang mana nih? Kue yangko yang ada isinya atau justru tanpa isi?
Jika suka kue yangko yang terdapat isian, di bawah ini Resep Tante bagikan resep selengkapnya. Jadi, kamu bisa membuat kue yangko sendiri untuk menikmatinya, tanpa perlu pergi ke Jogja. Simak dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Kue Yangko Khas Jogja
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue yangko khas Jogja. Berikut di antaranya:
Bahan-bahan
- Tepung ketan 500 gram
- Margarin 2 sdm, lelehkan
- Santan 300 ml
- Garam secukupnya
- Tepung maizena atau tepung terigu 100 gram
- Air secukupnya
- Pewarna makanan secukupnya
Bahan-bahan untuk isian kue yangko yang juga perlu kamu siapkan:
- Kacang tanah 140 gram
- Gula pasir 140 gram
Cara Membuat Kue Yangko Khas Jogja
Setelah menyiapkan semua bahan di atas, sekarang ikuti langkah-langkah membuat kue yangko di bawah ini:
- Pertama, buat isiannya terlebih dahulu. Caranya tumbuk halus lalu sangrai kacang tanah. Tambahkan gula pasir, aduk-aduk hingga tercampur merata.
- Setelah itu, campurkan tepung ketan dengan air, aduk-aduk lalu saring adonan dengan kain bersih.
- Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan, tuangkan air, aduk-aduk hingga merata.
- Tambahkan juga santan, pewarna makanan dan garam, aduk-aduk lagi hingga merata.
- Sekarang siapkan loyang, beri lapisan plastik, tuangkan adonan yangko di atasnya. Kukus adonan kue yangko selama 30 menit atau hingga matang. Angkat loyang dan diamkan hingga dingin.
- Letakkan adonan isian di atas kue yangko. Kemudian, timpa dengan kue yangko lainnya.
- Potong-potong kue yangko sesuai selera, gulung-gulung di atas tepung maizena. Jika perlu, bungkus kue yangko dengan kertas minyak.
- Selesai, kue yangko khas Jogja siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat kue yangko khas Jogja dari Resep Tante. Kamu boleh kok menduplikat resep yang kami bagikan untuk membuka usaha jualan kue yangko sebagai oleh-oleh khas Jogja. Selamat mencoba!
