Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat pepes bakar oncom leunca enak – pepes bakar oncom leunca adalah makanan khas Sunda, Jawa Barat. Seperti namanya, pepes ini terbuat dari oncom dan leunca yang diolah dengan cara dibakar.
Pepes bakar oncom leunca ini bisa sangat cocok disantap bersama nasi liwet untuk sarapan. Selain itu, makanan khas Sunda ini juga bisa dan enak disantap bersama nasi putih biasa.
Di bawah ini, Resep Tante bagikan resep pepes bakar oncom leunca bercita rasa maknyus. Simak dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Pepes Bakar Oncom Leunca
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pepes bakar oncom leunca ala Resep Tante berikut ini:
Bahan-bahan
- Oncom 300 gram, bakar dan cincang kasar
- Leunca 50 gram
- Daun salam 2 lembar
- Daun kemangi 20 gram
- Garam ½ sdm
- Gula merah 1 sdm, sisir halus
- Cabai rawit merah 10 buah (bisa dikurangi/ditambah sesuai selera)
- Minyak goreng secukupnya
- Daun pisang dan lidi secukupnya
Bumbu-bumbu halus yang dibutuhkan:
- Cabai merah 6 buah
- Cabai rawit merah 3 buah
- Kencur 6 cm
- Bawang merah 8 butir
- Bawang putih 3 butir
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Pepes Bakar Oncom Leunca Maknyus
Setelah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan, yuk ikuti langkah-langkah membuat pepes bakar oncom leunca ala Resep Tante berikut ini:
- Tumis semua bumbu halus plus daun salam hingga tercium aroma yang sedap.
- Masukkan leunca, oncom dan daun kemangi ke dalam bumbu tumisan.
- Beri gula merah dan garam, lalu aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Siapkan daun pisang, letakkan campuran oncom leunca di atasnya, beri 2 cabai rawit merah utuh (bisa ditambah/dikurangi sesuai selera).
- Bungkus pepes dengan rapi dan jangan lupa disematkan lidi di kedua ujungnya ya!
- Kukus pepes selama 30 menit atau hingga matang dengan menggunakan api sedang. Angkat dan bakar pepes hingga tercium aroma yang harus.
- Selesai, pepes bakar oncom leunca siap disajikan.
Itulah resep cara membuat pepes bakar oncom leunca yang enak ala Resep Tante. Kamu bisa menyantapnya bersama nasi liwet. Pasti maknyus rasanya!
