Resep Cara Membuat Ayam Taliwang Istimewa

Resep Cara Membuat Ayam Taliwang Istimewa

Resep cara membuat ayam taliwang istimewa – ayam taliwang adalah masakan yang sangat populer di Lombok dan sekitarnya. Banyak wisatawan dalam negeri maupun luar negeri yang ketagihan dengan kelezatan ayam taliwang.

Nah, bagi kamu yang tinggal di luar Lombok dan di sekitar tempat tinggalmu tidak ada yang menjual ayam taliwang, kamu bisa kok membuatnya sendiri. Di bawah ini Resep Tante bagikan resep ayam taliwang secara detail. Simak!

Resep Cara Membuat Ayam Taliwang Istimewa

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk mengolah ayam taliwang. Antara lain sebagai berikut:

Bahan-bahan

  • Ayam kampung 1 ekor
  • Jeruk limau 2 butir, ambil airnya saja
  • Garam 1 sdt
  • Minyak goreng 5 sdm
  • Air 500 ml

Bumbu-bumbu halus yang dibutuhkan:

  • Bawang merah 20 butir
  • Bawang putih 5 butir
  • Cabai keriting 15 buah
  • Terasi bakar 1 sdt
  • Tomat 2 buah
  • Kencur 3 cm
  • Garam 2 sdt
  • Gula merah 2 sdm
  • Penyedap rasa secukupnya (opsional)
  • Air secukupnya
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Fried Chicken Salad Terenak

Cara Membuat Ayam Taliwang Istimewa

Sudahkah kamu menyiapkan semua bahan di atas? Jika sudah, yuk ikuti langkah-langkah cara membuat ayam taliwang isitmewa ala Resep Tante berikut ini:

  1. Belah dada ayam. Balikkan ayam dalam posisi telungkup. Tekan punggungnya hingga bagian dada terbuka lebar.
  2. Sekarang lumuri badan ayam secara merata dengan perasan air jeruk limau dan garam. Diamkan ayam selama 20 menit ya!
  3. Setelah itu, tumis bumbu-bumbu halus yang sudah kamu siapkan hingga tercium aroma yang sedap.
  4. Masukkan ayam ke dalam bumbu tumisan, lalu tuangkan air. Masak ayam dengan menggunakan api kecil hingga matang dan agak mengering. Oh ya, tutup wadah pemasak selama memasak ayam ya!
  5. Angkat ayam dari wadah pemasak. Kemudian, bakar ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu tadi. Bakar hingga ayam berubah warnanya menjadi kecokelatan dan agak kering. Jangan lupa dibolak-balik agar matangnya merata! Angkat dan sajikan.
  6. Selesai, ayam taliwang siap dinikmati.

Itulah resep cara membuat ayam taliwang istimewa ala Resep Tante. Kamu bisa menikmati ayam taliwang bersama nasi hangat agar lebih mengenyangkan. Resep di atas juga boleh kamu duplikat untuk membuka usaha jualan ayam taliwang.