Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Kali ini Resep Tante ingin berbagi resep cara membuat cumi kecap manis yang enak. Yuk simak pembahasan kali ini sampai tuntas!
Apa sajian masakan yang biasa kamu olah dari cumi? Ya, ada banyak varian olahan masakan yang bisa dibuat dari salah satu jenis seafood ini. Mulai dari cumi saus rica-rica, cumi saus tiram, cumi bakar saus teriyaki dan cumi kecap manis.
Semua hidangan yang terbuat dari cumi (jika pengolahannya benar) pasti memiliki rasa enak, tidak terkecuali cumi kecap manis. Nah, Resep Tante pengin membagikan resep cumi kecap manis yang rasanya mantap betul di bawah ini.
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Cumi Kecap Manis yang Enak
Sebelumnya kamu harus menyiapkan beberapa bahan dan bumbu berikut ini. Semuanya mudah didapatkan kok.
Bahan-bahan
- Cumi segar 1 kg
- Bawang putih 4 butir, diiris tipis ya
- Bawang merah 8 butir, diiris tipis juga
- Lengkuas 1 ruas digeprek
- Jeruk nipis 2 buah
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk 3 lembar
- Kecap manis 2 sdm
- Cabai hijau besar 10 buah, diiris memanjang ya
- Garam dan gula secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat Cumi Kecap Manis
Langkah-langkah membuat cumi kecap manis sangatlah simpel. Siapa saja, termasuk kamu, pasti bisa mengikutinya. Simak dengan saksama ya!
- Terlebih dahulu cuci dan bersihkan cumi. Kamu harus membuang tintanya.
- Potong cumi kecil-kecil, lalu rendam di dalam air jeruk nipis selama 15 menit.
- Sembari menunggu air jeruk nipis meresap, kamu bisa menumis aneka bumbu yang sudah dihaluskan, di antarnya bawang putih, bawang merah dan lengkuas. Tambahkan juga daun jeruk dan daun salam serta cabai hijau.
- Setelah tumisan bumbu tercium aroma yang sedap, kamu bisa memasukkan semua cumi. Masak sebentar, lalu tuangkan kecap manis dan garam secukupnya.
- Beri juga gula secukupnya dan air. masak hingga cumi matang dan empuk, lalu angkat.
- Selesai, cumi kecap manis siap disajikan.
Itulah resep cara membuat cumi kecap manis yang enak. Kamu bisa menjadikan hidangan ini sebagai lauk makan siang atau malam. Dijamin deh, seluruh anggota keluarga di rumah bakal nambah lagi makannya.
