Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat bebek betutu khas Bali mantap – ada ayam betutu, ada juga bebek betutu. Kedua makanan ini berasal dari Bali dan sangat populer di sana.
Baik ayam atau bebek betutu sering kali disajikan dalam upacara adat. Di luar itu, kedua makanan itu banyak dihidangkan di resto-resto dan dijadikan hidangan untuk menyambut tamu penting.
Nah, kali ini Resep Tante akan membagikan resep bebek betutu khas Bali bercita rasa mantap. Simak dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Bebek Betutu Khas Bali Mantap
Dibutuhkan cukup banyak rempah Nusantara untuk membuat bebek betutu yang enak. Ini dia bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
Bahan-bahan
- Bebek 1 ekor, bersihkan
- Minyak goreng 3 sdm
- Daun pisang atau aluminium foil secukupnya
Bumbu dan rempah ini harus dihaluskan terlebih dahulu:
- Bawang putih 6 butir
- Bawang merah 10 butir
- Serai 5 batang, iris tipis
- Daun jeruk 5 kembar, buang bagian tengahnya lalu iris tipis
- Kemiri 6 butir, digoreng
- Ketumbar sangrai 1 sdt
- Terasi matang 2 sdt
- Kunyit 3 cm, bakar lalu cincang
- Jahe 5 cm, cincang kasar
- Kencur 8 cm, cincang kasar
- Garam 1 sdt
Cara Membuat Bebek Betutu Khas Bali Mantap
Setelah menyiapkan semua bahan di atas, sekarang ikuti langkah-langkah cara membuat bebek betutu bercita rasa mantap ala Resep Tante berikut ini:
- Pertama-tama, campurkan semua bumbu halus yang sudah kamu siapkan dengan minyak goreng. Aduk-aduk agar tercampur merata ya!
- Lumuri dengan merata badan bebek menggunakan campuran bumbu halus tersebut.
- Kemudian, bungkus bebek dengan daun pisang. Kamu juga bisa mengganti bungkusan daun pisang dengan aluminium foil.
- Kukus bebek selama 1,5 jam atau hingga matang, lalu angkat.
- Sekarang kamu bisa membakar bebek betutu hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan. Jangan lupa dibolak-balik ya agar matangnya merata.
- Angkat bebek betutu jika sudah matang merata, lepaskan bungkusannya, kemudian potong-potong sesuai selera.
- Selesai, bebek betutu khas Bali siap disajikan.
Itulah resep cara membuat bebek betutu khas Bali bercita rasa mantap. Nikmati bebek betutu dengan nasi hangat agar lebih mengenyangkan. Selamat mencoba!
