Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat mangut lele enak banget – lele bisa diolah menjadi aneka masakan lezat. Salah satunya mangut lele. Masakan ini sangat populer di Yogyakarta lho.
Mangut sendiri merupakan istilah yang merujuk pada penggunaan bumbu dengan kuah santan, cabai merah dan rempah khas Nusantara lainnya. Adapun lele yang digunakan untuk mengolah mangut sebaiknya yang tidak terlalu besar.
Apakah kamu tertarik membuat mangut lele di rumah? Jika iya, ikuti resep selengkapnya di bawah ini!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Mangut Lele Enak Banget
Tidak banyak bahan yang harus kamu siapkan untuk membuat mangut lele. Semua bahan juga sangat terjangkau lho, berikut di antaranya:
Bahan-bahan
- Ikan lele 1 kg
- Santan kelapa dari parutan 1 buah kelapa
- Cabai merah 5 buah
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 5 butir
- Kemiri 5 butir
- Kencur 2 cm
- Daun jeruk 5 lembar
- Garam 2 sdt
- Minyak goreng 200 cc
Cara Membuat Mangut Lele Enak Banget
Sudahkah kamu menyiapkan semua bahan di atas di dapur rumah? Jika sudah, ikuti langkah-langkah cara membuat mangut lele ala Resep Tante di bawah ini:
- Pertama-tama, cuci bersih semua ikan lele.
- Goreng semua lele hingga agak kering.
- Setelah itu, haluskan semua bumbu yang telah kamu siapkan, kecuali daun jeruk.
- Tumis bumbu halus tersebut hingga tercium aroma yang sedap.
- Tuangkan santan ke dalam bumbu tumisan, aduk-aduk sebentar. Lanjutkan memasak hingga santan mendidih ya!
- Sekarang masukkan lele yang sudah digoreng ke dalam campuran santan. Tambahkan garam, aduk-aduk hingga merata, lanjutkan memasak setidaknya selama 10 menit atau hingga semua bahan matang sempurna.
- Angkat mangut lele, pindahkan ke dalam mangkuk saji yang memadai.
- Selesai, mangut lele siap dinikmati.
Untuk menikmati mangut lele, kamu bisa menambahkan nasi hangat. Resep di atas cukup disajikan untuk 4 porsi ya!
Itulah resep cara membuat mangut lele bercita rasa enak banget ala Resep Tante. Kamu bisa menyajikan mangut lele untuk makan siang dan makan malam keluarga. Dijamin deh, keluarga pasti suka dengan mangut lele buatanmu. Selamat memasak!
