Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat kepala ikan kakap kuah kuning – kepala ikan kakap bisa diolah menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Salah satunya, kepala ikan kakap kuah kuning.
Kepala ikan kakap kuah kuning ini memiliki cita rasa asam gurih. Pokoknya enak banget deh rasanya. Pasalnya, masakan ini diolah dari kuah yang kaya akan rempah khas Nusantara.
Bagaimana, tertarikkah kamu membuat menu kepala ikan kakap kuah kuning sendiri di rumah? Jika iya, di bawah ini kami bagikan resep kepala ikan kakap kuah kuning yang enak. Simak dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Kepala Ikan Kakap Kuah Kuning
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak kepala ikan kakap kuah kuning ala Resep Tante berikut ini:
Bahan-bahan
- Kepala ikan kakap 2 ekor, belah menjadi 2 bagian
- Serai 2 batang
- Asam mentah 2 butir (bisa ditambah/dikurangi sesuai selera)
- Jeruk nipis 2 buah
- Air 600 ml
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu halus yang dibutuhkan:
- Cabai rawit merah 5 buah (bisa dikurangi/ditambah sesuai selera)
- Cabai merah 3 buah
- Bawang merah 6 butir
- Jahe 1 ruas jari
- Kunyit 1 ruas jari
- Garam secukupnya
- Terasi secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya (opsional)
Cara Membuat Kepala Ikan Kakap Kuah Kuning
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, sekarang kamu bisa mengikuti langkah-langkah cara memasak kepala ikan kakap kuah kuning ala Resep Tante berikut ini:
- Langkah pertama, potong kepala ikan kakap menjadi 2 bagian lalu cuci bersih.
- Lumuri secara merata kepala ikan kakap dengan perasan air jeruk nipis, diamkan selama 20 menit.
- Selanjutnya, tumis bumbu-bumbu halus hingga tercium aroma yang sedap.
- Tambahkan serai dan tuangkan air, aduk-aduk merata dan lanjutkan memasak hingga mendidih.
- Sekarang masukkan kepala ikan kakap, lanjutkan memasak hingga matang.
- Tambahkan asam, aduk-aduk dan lanjutkan memasak hingga asam hancur. Angkat dan sajikan.
- Selesai, kepala ikan kakap kuah kuning siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat kepala ikan kakap kuah kuning yang enak ala Resep Tante. Selamat memasak! Kalau sudah matang, sajikan kepala ikan kakap kuah kuning untuk keluarga di rumah ya!
