Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat kue cenil kenyal dan enak – kue cenil terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasanya enak. Kue basah ini juga memiliki tampilan yang cantik lho karena dibentuk bulat-bulat warna-warni.
Nah, kebanyakan anak-anak suka banget dengan kue cenil. Meski begitu, tidak sedikit juga muda-mudi maupun orang dewasa/tua yang menyukai kue cenil.
Di bawah ini, Resep Tante akan membagikan resep kue cenil yang kenyal dan enak. Simak dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Kue Cenil Kenyal dan Enak
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue cenil ala Resep Tante berikut ini:
Bahan-bahan
- Tepung kanji 500 gram
- Garam ½ sdt
- Air daun pandan 200 ml
- Pewarna kuning 1 tetes
- Esens durian ¼ sdt
- Pewarna merah 1 tetes
- Esens stroberi ¼ sdt
- Pewarna hijau 1 tetes
- Esens pandan ¼ sdt
Bahan-bahan untuk taburan kue cenil:
- Kelapa muda ½ buah, parut memanjang
- Gula pasir 1 sdm
- Garam ¼ sdt
Cara Membuat Kue Cenil Kenyal dan Enak
Jika semua bahan sudah siap, sekarang yuk ikuti langkah-langkah cara membuat kue cenil ala Resep Tante berikut ini:
- Pertama-tama, campurkan air daun pandan 100 ml, tepung kanji (sisakan sedikit) dan garam dalam sebuah panci. Aduk-aduk merata!
- Masak campuran bahan tersebut hingga mendidih dan teksturnya mengental, angkat dari api kompor.
- Tambahkan tepung kanji tersisa sambil diaduk-aduk hingga kalis. Diamkan adonan hingga dingin dengan sendirinya ya!
- Sekarang bagi adonan cenil menjadi tiga bagian. Setiap bagian, beri pewarna kuning, hijau dan merah. Aduk-aduk merata dan bentuk adonan bulat-bulat.
- Selanjutnya, rebus air daun pandan 100 ml hingga mendidih. Masukkan adonan cenil tiga warna ke dalam rebusan air daun pandan. Lanjutkan memasak hingga adonan cenil mengambang, angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat taburan kue cenil, kukus kelapa parut hingga matang.
- Campurkan kelapa parut dengan garam. Kemudian, guling-gulingkan bulat-bulat cenil ke dalam campuran kelapa parut dan sajikan bersama taburan gula pasir.
- Selesai, kue cenil siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat kue cenil kenyal dan enak ala Resep Tante. Selamat mencoba!
