Resep Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Saus Padang

Resep Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Saus Padang

Resep cara membuat cumi goreng tepung saus Padang – cumi adalah salah satu bahan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan enak. Salah satunya cumi goreng saus Padang.

Mungkin kamu pernah mencicipi atau membuat ayam goreng tepung saus Padang. Nah, sekarang coba ganti daging ayam dengan seafood cumi. Dijamin deh, rasanya tidak kalah enak dengan penggunaan daging ayam.

Di bawah ini Resep Tante bagikan resep cumi goreng tepung saus Padang selengkapnya. Simak dengan saksama!

Resep Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Saus Padang

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cumi goreng tepung saus Padang cukup kompleks. Siapkan semuanya ya!

Bahan-bahan

  • Cumi 350, potong bulat
  • Air jeruk nipis 1 sdm
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan berikut ini perlu dihaluskan terlebih dahulu:

  • Bawang putih 3 butir
  • Cabai merah keriting 3 buah
  • Jahe 2 cm

Siapkan juga bahan-bahan yang perlu diaduk berikut ini:

  • Tepung terigu 180 gram
  • Tepung beras 2 sdm
  • Baking powder ½ sdt
  • Garam ½ sdt
  • Air es 150 ml

Bahan-bahan untuk membuat saus Padang:

  • Saus tiram 1 sdm
  • Saus tomat 6 sdm
  • Cabai merah besar 2 buah, potong kecil
  • Bawang bombai 1 buah, iris panjang
  • Daun bawang 2 batang, potong kecil
  • Tepung sagu ½ sdm, dilarutkan dengan air 1 sdm
  • Saus sambal 2 sdn
  • Merica bubuk ¼ sdt
  • Gula 1 sdt
  • Garam ¼ sdt
  • Margarin 2 sdm
  • Air 350 ml

Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Saus Padang

Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, sekarang kamu bisa mengikuti langkah-langkah mengolah cumi goreng tepung saus Padang di bawah ini:

  1. Lumuri secara merata cumi dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit ya.
  2. Buat bahan pelapis dan pencelup. Gulingkan cumi ke bahan pelapis, lalu celupkan ke bahan pencelup. Gulingkan lagi cumi ke bahan pelapis.
  3. Goreng cumi hingga matang, angkat dan tiriskan.
  4. Untuk membuat saus Padang, tumis bawang bombai, bumbu halus dan cabai merah besar. Tambahkan aneka saus, merica bubuk dan garam. Aduk hingga merata.
  5. Tuangkan air, masak hingga mendidih.
  6. Masukkan daun bawang, aduk lagi sampai merata. Masak hingga matang ya.
  7. Berikutnya, saus Padang bisa perlu kamu kentalkan dengan ditambahkan tepung sagu yang sudah dilarutkan. Masak hingga meletuo-letup, lalu angkat.
  8. Untuk penyajiannya, taruh cumi di atas piring, siram dengan saus Padang.

Itulah resep cara membuat cumi goreng tepung saus Padang enak ala Resep Tante. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.