Resep Cara Membuat Batagor Gurih dan Renyah

Resep Cara Membuat Batagor Gurih dan Renyah

Sudah tahu belum resep cara membuat batagor yang banyak dijual di pinggir jalan dan pedagang keliling? Ternyata sangat mudah lho membuatnya. Penasaran? Yuk simak artikel ini sampai tuntas.

Batagor adalah jajanan khas Bandung, Jawa Barat. Saat ini, tidak saja di Bandung, batagor sangat mudah ditemukan di berbagai daerah.

Batagor dibanderol dengan harga yang sangat terjangkau sehingga dapat dinikmati oleh berbagai kalangan. Tak dimungkiri, jajanan ini memang difavoritkan anak-anak, muda-mudi maupun orang dewasa. Mungkin, kamu juga termasuk orang yang menyukai batagor. Iya, kan?

Nah, dengan mengetahui resepnya, kamu tidak perlu lagi jajan batagor di luar. Cukup buat sendiri di rumah, lalu hidangkan untuk satu keluarga. Bukankah hal itu lebih mengasyikkan?

Langsung saja, berikut kami bagikan resep cara membuat batagor yang gurih dan renyah ala penjual pada umumnya.

Resep Cara Membuat Batagor Gurih dan Renyah

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu ya. Antara lain sebagai berikut:

Coba Juga :  Resep Cara Membuat Mangut Kepala Manyung Anti Gagal

Bahan-bahan

  • Tepung tapioca 150 gram
  • Tepung terigu 100 gram
  • Bawang putih 2 butir, dihaluskan
  • Garam dan merica secukupnya
  • Telur 1 butir
  • Daun pre rajang halus secukupnya
  • Tahu 5 potong
  • Soda kue ½ sdt yang sudah dilarutkan dengan air 100 ml

Cara Membuat Batagor Gurih dan Renyah

Setelah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan, ikuti langkah-langkah berikut ini. Jangan sampai ada yang ketinggalan meski cuma satu langkah ya!

  • Hancurkan semua tahu (baiknya jangan terlalu halus).
  • Kemudian, campur tahu yang sudah hancur dengan bawang putih, garam, merica, tepung tapioca dan tepung terigu.
  • Masukkan soda kue yang sudah dilarutkan dengan air ke dalam campuran tahu tadi.
  • Aduk sampai merata dan diamkan setidaknya 30 menit.
  • Setelah itu, ambil adonan ½ sdt, lalu goreng ke dalam minyak panas hingga matang. Lakukan langkah ini hingg adonan habis ya.
  • Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  • Kamu bisa menyajikan batagor dengan bumbu kacang pedas (sesuai selera).

Oh ya, agar makin mantap, kamu bisa menambahkan irisan kecil timun yang dicampur bersama batagor. Ini tips rahasia dari Resep Tante yang jarang diketahui lho.

Coba Juga :  Resep Cara Membuat Gulai Thi Boh Panah Khas Aceh

Itulah resep cara membuat batagor gurih dan renyah. Yuk cobain sekarang juga!