Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat bakso telur kecap simpel & mudah – kamu pastinya pernah memakan bakso, kan? Pertanyaannya, olahan bakso apa saja yang pernah kamu nikmati?
Bakso merupakan salah satu olahan makanan berbahan dasar daging yang digiling kemudian dibumbui. Bakso sendiri bisa direbus maupun digoreng. Jika biasanya bakso dimakan bersama kuah kaldu, kali ini Resep Tante ingin membagikan resep bakso yang diolah bersama telur dan dibumbui dengan kecap.
Ini dia resep bakso telur kecap yang simpel dan mudah ala Resep Tante. Simak dengan saksama!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Bakso Telur Kecap Simpel & Mudah
Berikut ini bahan-bahan yang harus kamu siapkan terlebih dahulu sebelum membuat bakso telur kecap:
Bahan-bahan
- Telur ayam 6 butir atau sesuai selera, rebus dan kupas kulitnya
- Daging giling 250 gram (bisa daging ayam atau sapi)
- Garam 1 sdt
- Pala bubuk ¼ sdt
- Merica bubuk ½ sdt
- Tepung maizena 1 sdm
- Margarin 3 sdm
- Bawang bombai ½ buah
- Air 250 ml
- Kecap 1 sdm
- Kaldu instan ¼ sdt
- Tepung tapioka 1 sdm, larutkan dengan 25 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu halus yang juga perlu disiapkan:
- Bawang merah 8 butir
- Bawang putih 4 butir
- Garam ½ sdt
Cara Membuat Bakso Telur Kecap Simpel & Mudah
Ikuti langkah-langkah pengolahan bakso telur kecap di bawah ini jika sudah menyiapkan semua bahan di atas:
- Pertama, campurkan daging giling dengan merica bubuk, pala bubuk, telur, garam dan tepung maizena dalam satu wadah, aduk hingga rata.
- Lapisi telur rebus yang sudah dikupas dengan adonan daging giling hingga menutupi seluruh permukaan telur rebus.
- Goreng telur rebus yang sudah terlapisi hingga matang dan berwarna keemasan. Setelah dirasa cukup, segera angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
- Selanjutnya panaskan margarin di dalam wajan, tumis bawang bombai bersama bumbu-bumbu halus. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
- Tambahkan air, kaldu instan dan kecap dalam tumisan bumbu, masak dan aduk terus hingga mendidih.
- Masukkan bakso telur yang digoreng tadi ke dalam tumisan, aduk rata.
- Terakhir, tambahkan larutan tepung tapioka ke dalam tumisan. Masak hingga kuah mengental dan mendidih.
- Selesai, bakso telur kecap siap disajikan.
Itulah resep cara membuat bakso telur kecap yang simpel dan mudah ala Resep Tante. Selamat mencoba!
