Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat sop sandung lamur nikmat – sandung lamur adalah bagian dada sapi berlemak dan bertekstur kenyal. Sandung lamur ini sangat cocok diolah menjadi masakan berkuah, seperti soto, rawon dan sop.
Nah, kali ini Resep Tante akan membagikan resep sop sandung lamur yang nikmat. Tidak sulit kok membuatnya, kamu hanya perlu mengikuti resep ini dengan saksama!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Sop Sandung Lamur Nikmat
Siapkan dulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak sop sandung lamur yang nikmat ala Resep Tante berikut ini:
Bahan-bahan
- Sandung lamur sapi 500 gram
- Daun salam 1 lembar
- Bawang putih 3 butir, memarkan
- Minyak sayur 1 sdm
- Bawang bombai 30 gram, iris-iris melintang
- Jahe ½ cm, memarkan
- Cabai merah 1 buah, tumbuk kasar
- Pekak 1 buah, memarkan
- Merica bubuk ½ sdt
- Garam 1 sdt
- Soun 30 gram, seduh dengan air panas hingga lunak
- Jahe parut 1 sdt
- Air 1,5 liter
Cara Membuat Sop Sandung Lamur Nikmat
Ikuti langkah-langkah cara memasak sop sandung lamur yang nikmat ala Resep Tante berikut ini dengan saksama!
- Pertama-tama, rebus air plus bawang putih dan daun salam hingga mendidih.
- Masukkan sandung lamur sapi, lanjutkan memasak hingga empuk.
- Angkat sandung lamur sapi dan potong kecil-kecil.
- Saring kuah rebusan daging dan sisihkan terlebih dahulu,
- Setelah itu, tumis bawang bombai plus jahe hingga tercium aroma yang sedap.
- Masukkan cabai merah dan sandung lamur sapi, aduk-aduk merata dan angkat.
- Sekarang masukkan sandung lamur sapi ke dalam air kaldu yang kamu sisihkan tadi. Jika perlu, tambahkan air lagi.
- Rebus air kaldu yang sudah berisi sandung lamur sapi hingga mendidih.
- Tambahkan pekak, garam dan merica ke dalam rebusan sandung lamur sapi.
- Terakhir, masukkan jahe parut dan soun, aduk-aduk dan didihkan kembali. Angkat dan sajikan dalam keadaan panas atau hangat.
- Selesai, sop sandung lamur sapi siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat sop sandung lamur sapi yang nikmat ala Resep Tante. Kamu bisa menyajikan sop sandung lamur ini untuk sarapan, makan siang dan/atau makan malam keluarga. Dijamin deh, keluarga bakal suka dengan masakanmu ini. Selamat mencoba!
