Resep Cara Membuat Sambal Goreng Ubi Jalar Enak

Resep Cara Membuat Sambal Goreng Ubi Jalar Enak

Resep cara membuat sambal goreng ubi jalar enak – masyarakat kita biasanya membuat sambal goreng dari bahan utama kentang. Padahal selain kentang, ubi jalar juga bisa diolah menjadi sambal goreng.

Sambal goreng ubi jalar ini memiliki cita rasa manis, gurih dan pedas. Cocok banget menu ini dijadikan lauk tambahan untuk sarapan, makan siang maupun makan malam.

Apakah kamu tertarik membuat sambal goreng ubi jalar? Di bawah ini, Resep Tante bagikan resep dan cara membuatnya. Simak dengan saksama ya!

Resep Cara Membuat Sambal Goreng Ubi Jalar Enak

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal goreng ubi jalar ala Resep Tante berikut ini:

Bahan-bahan

  • Ubi jalar 250 gram, potong-potong bentuk korek api
  • Kacang merah 50 gram, rebus matang
  • Santan encer 750 ml
  • Santan kental 250 ml
  • Lengkuas 1 ruas jari, memarkan
  • Daun salam 2 lembar
  • Cabai hijau 4 buah, iris-iris tipis
  • Gula merah 1 sdm
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Calamari Ring Renyah dan Gurih

Bumbu-bumbu halus yang dibutuhkan:

  • Cabai merah 5 buah
  • Bawang putih 3 butir
  • Bawang merah 6 butir
  • Kencur yang sudah dicincang 1 sdt
  • Terasi ½ sdt
  • Garam 1 sdt

Cara Membuat Sambal Goreng Ubi Jalar Enak

Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, sekarang kamu bisa mengikuti langkah-langkah cara membuat sambal goreng ubi jalar bercita rasa enak ala Resep Tante berikut ini:

  1. Langkah pertama, tumis bumbu-bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga tercium aroma yang sedap.
  2. Masukkan kacang merah, ubi jalar dan cabai hijau ke dalam bumbu tumisan. Aduk-aduk hingga merata ya!
  3. Selanjutnya tuangkan santan encer, lanjutkan memasak hingga mendidih.
  4. Beri garam dan gula merah, aduk-aduk hingga merata.
  5. Sekarang masukkan santan kental, aduk-aduk perlahan dan lanjutkan memasak hingga semua bahan matang dengan sempurna. Angkat dan sajikan!
  6. Selesai, sambal goreng ubi jalar siap dinikmati.

Sambal goreng ubi jalar bisa dijadikan lauk tambahan dalam santapan utama. Kalau sudah jadi, sajikan sambal goreng ubi jalar untuk keluarga di rumah ya.

Coba Juga :  Resep Cara Membuat Combro Isi Daging Pedas Mantap

Itulah resep cara membuat sambal goreng ubi jalar bercita rasa enak ala Resep Tante. Selamat memasak!