Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat cumi masak kecap pedas mantap – cumi adalah salah satu bahan yang bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan enak. Cumi masak kecap pedas menjadi salah satu olahan sederhana yang mudah dibuat lho.
Kamu bisa menyajikan cumi masak kecap pedas ini untuk santapan malam keluarga di rumah. Tentunya, kamu harus membuatnya terlebih dahulu dengan mengikuti resep di bawah ini, simak ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Cumi Masak Kecap Pedas Mantap
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cumi masak kecap pedas berikut ini:
Bahan-bahan
- Cumi-cumi 600 gram, bersihkan
- Jeruk nipis 1 buah, peras airnya
- Bawang putih 3 butir, haluskan
- Telur 2 butir
- Garam secukupnya
- Tepung beras 2 sdm
- Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan untuk membuat kecap pedas:
- Bawang merah 5 butir, iris-iris halus
- Bawang putih 2 butir, cincang halus
- Cabai merah 6 buah, potong kecil-kecil
- Cabai rawit merah 6 buah (bisa dikurangi/ditambah sesuai selera), potong kecil-kecil
- Serai 2 batang, gunakan putihnya dan iris-iris halus
- Daun salam 1 lembar
- Lengkuas 1 ruas jari, memarkan
- Air kaldu 100 cc
- Kecap manis 10 sdm
- Kecap asin 5 sdm
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak wijen ½ sdt
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Cumi Masak Kecap Pedas Mantap
Ini langkah-langkah cara membuat cumi masak kecap pedas ala Resep Tante yang perlu kamu ikuti:
- Potong melintang cumi dengan ketebalan 2 cm.
- Campurkan cumi yang sudah dipotong dengan perasan air jeruk nipis, garam, bawang putih, telur dan tepung beras. Aduk sampai merata ya lalu diamkan selama 45 menit.
- Goreng cumi hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya, kamu bisa membuat bumbu kecap pedas. Caranya, tumis bawang putih, bawang merah, serai, cabai, lengkuas dan daun salam hingga tercium aroma yang sedap.
- Masukkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, garam dan air kaldu, aduk-aduk hingga merata ya!
- Jika sudah mendidih, masukkan cumi matang ke dalam bumbu kecap pedas, aduk-aduk hingga merata. Angkat dan sajikan.
- Selesai, cumi masak kecap pedas siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat cumi masak kecap pedas bercita rasa lezat ala Resep Tante. Selamat mencoba!
