Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat pepes tahu telur asin enak – pepes biasanya identik dengan ikan. Ya, ikan tertentu seperti ikan tongkol memang enak banget diolah jadi pepes untuk pelengkap makan nasi.
Tapi selain ikan, tahu dan telur asin juga bisa diolah jadi pepes lho. Bisa dikatakan kombinasi tahu dan telur asin sangatlah pas kalau diolah jadi pepes. Rasanya juga tidak kalah enak dengan pepes ikan tongkol maupun jenis ikan lainnya.
Nah, bagi kamu yang pengin membuat pepes tahu telur asin, di bawah ini Resep Tante bagikan resep selengkapnya. Simak dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Pepes Tahu Telur Asin Enak
Terlebih dahulu siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pepes tahu telur asin ala Resep Tante berikut ini:
Bahan-bahan
- Tahu China 1 buah, haluskan
- Telur asin 10 butir
- Telur ayam 2 butir
- Daun bawang 2 tangkai, potong-potong halus
- Cabai merah 1 buah, potong-potong serong
- Santan 200 ml
- Gula pasir ¼ sdt
- Garam ¾ sdt
- Daun pisang dan lidi secukupnya
Bumbu-bumbu halus yang dibutuhkan:
- Bawang merah 6 butir
- Bawang putih 2 butir, goreng utuh sebelum dihaluskan
- Kemiri sangrai 3 butir
- Ketumbar sangrai ¾ sdt
Cara Membuat Pepes Tahu Telur Asin Enak
Sudah menyiapkan bahan-bahan di atas? Sekarang yuk mulai bikin pepes tahu telur asin dengan mengolah bahan-bahan yang telah kamu siapkan. Ini langkah-langkahnya:
- Pertama-tama, campurkan bumbu-bumbu halus dengan cabai merah dan daun bawang. Aduk-aduk hingga merata ya!
- Selanjutnya, masukkan telur, gula dan garam serta tuangkan santan. Aduk-aduk lagi hingga merata.
- Sekarang masukkan tahu ke dalam campuran adonan tadi.
- Siapkan daun pisang, beri adonan tahu secukupnya.
- Pecahkan telur asin di atasnya, kemudian bungkus dengan daun pisang rapat-rapat. Beri lidi pada kedua bagian sisi bungkusan daun pisang agar tidak terbuka.
- Kukus adonan pepes tahu telur asin selama 25 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan.
- Selesai, pepes tahu telur asin siap dinikmati bersama nasi putih hangat.
Itulah resep cara membuat pepes tahu telur asin yang enak ala Resep Tante. Selamat mencoba!
