Resep Cara Membuat Opor Ayam Betawi yang Lezat

Resep Cara Membuat Opor Ayam Betawi yang Lezat

Resep cara membuat opor ayam Betawi yang lezat – opor ayam Betawi bisa kamu jadikan salah satu hidangan spesial untuk makan keluarga.

Selain itu, hidangan ini juga sangat cocok disajikan dalam acara-acara tertentu, seperti hari raya dan perkumpulan keluarga.

Tidak perlu jauh-jauh ke Betawi, kamu bisa kok mengolah opor ayam Betawi di rumah. Kamu bisa mengikuti resep yang akan dibagikan Resep Tante di bawah ini, berikut langkah-langkah pembuatannya. Simak dengan saksama ya!

Resep Cara Membuat Opor Ayam Betawi yang Lezat

Opor ayam Betawi termasuk makanan yang mengandung banyak rempah Nusantara. Berikut rempah dan bahan-bahan lainnya yang perlu kamu siapkan:

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam, potong jadi 12 -14 bagian
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 400 ml santan kental
  • 1 liter air

Siapkan bumbu-bumbu berikut ini juga ya:

  • 4 butir bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdm merica butir sangara
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • ¼ sdt jinten
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Opor Ayam Betawi

Apakah kamu sudah menyiapkan semua bahan yang kami sebutkan di atas? Jika sudah, ikuti langkah-langkah berikut ini:

  1. Lumuri potongan daging ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan setidaknya 15 menit.
  2. Masak air hingga mendidih. Masukkan potongan daging ayam ke dalam air rebusan. Masak hingga daging ayam matang sempurna.
  3. Tambahkan serai, daun jeruk purut dan daun salam. Masak sebentar, sisihkan.
  4. Sekarang kamu bisa menumis bumbu-bumbu halus hingga tercium aroma yang sedap.
  5. Setelah matang, masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam.
  6. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sembari diaduk pelan hingga mendidih.
  7. Cicipi opor ayam Betawi yang sudah kamu buat, jika sudah oke rasanya, kamu bisa menyajikannya.
  8. Selesai, opor ayam Betawi siap disantap.

Sebagai rekomendasi, kamu bisa menyantap opor ayam Betawi dengan ketupat atau lontong. Oh ya, taburi bawang merah goreng di atasnya agar rasanya makin mantap.

Itulah resep cara membuat opor ayam Betawi yang lezat. Yuk praktikkan sekarang juga di rumah!

Leave a Reply

Your email address will not be published.