Resep Cara Membuat Mie Goreng Panjang Umur

Resep cara membuat mie goreng panjang umur – mie goreng panjang umur adalah makanan khas China yang sering kali dijumpai dalam sajian perayaan Imlek. Mie goreng panjang umur memiliki nama lain siu mie.

Siu mie atau mie goreng panjang umur ini biasanya diolah dengan beragam isian. Di antaranya: telur puyuh, daging ayam, telur ayam, udang dan lain sebagainya. Tidak heran kalau rasanya enak dan menggugah selera.

Kamu ingin buat mie goreng panjang umur sendiri di rumah? Di bawah ini Resep Tante bagikan resep selengkapnya, simak ya!

Resep Cara Membuat Mie Goreng Panjang Umur

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat mie goreng panjang umur ala Resep Tante berikut ini:

Bahan-bahan

• Mie basah ½ kg
• Telur puyuh 10 butir, rebus matang dan kupas kulitnya
• Ayam dada fillet 100 gram, potong-potong kecil
• Udang kupas ukuran sedang 100 gram
• Taoge 150 gram
• Kucai 20 tangkai, potong-potong 5 cm
• Telur ayam 2 butir
• Daun bawang 2 tangkai, potong-potong panjang dan tipis

Bumbu-bumbu yang dibutuhkan:

• Bawang putih 4 butir, cincang halus
• Kecap manis 2 sdm
• Penyedap rasa 1 bungkus
• Lada ½ sdt
• Kecap asin 1 sdt
• Margarin 1 sdm

Cara Membuat Mie Goreng Panjang Umur

Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, kamu bisa mulai membuat mie goreng panjang umur dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini:

1. Panaskan margarin, kemudian tumis bawang putih hingga tercium aroma yang sedap.
2. Masukkan udang dan ayam, aduk-aduk hingga berubah warnanya.
3. Selanjutnya masukkan telur, aduk-aduk dan lanjutkan memasak sampai matang.
4. Bumbui dengan semua bumbu yang telah kamu siapkan dan masukkan mie. Adukaduk lagi hingga merata.
5. Sekarang masukkan taoge, telur puyuh dan kucai. Aduk-aduk hingga merata dan taoge layu.
6. Angkat dan sajikan di atas piring yang memadai.
7. Selesai, mie goreng panjang umur siap dinikmati.

Perlu kamu tahu, mie goreng panjang umur dipercaya bisa menghadirkan keberuntungan. Jadi tidak heran kalau masyarakat China suka dengan makanan bernama lain siu mie ini.

Itulah resep cara membuat mie goreng panjang umur ala Resep Tante. Selamat mencoba!