Resep Cara Membuat Terik Daging Tahu Tempe Nikmat

Resep cara membuat terik daging tahu tempe nikmat – terik adalah masakan yang sangat populer di Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Dari segi tampilan, terik mirip dengan opor meski ada beberapa hal berbeda.

Seperti diketahui, opor memiliki kuah yang banyak dan tidak begitu kental. Sedangkan terik menyisakan kuah sedikit dan teksturnya lebih kental. Terik ini diolah dengan daging sapi ya. Kita juga bisa menambahkan tahu dan tempe sebagai pelengkap terik daging.

Ini dia resep terik daging tahu tempe yang nikmat ala Resep Tante. Simak sampai tuntas!

Resep Cara Membuat Terik Daging Tahu Tempe Nikmat

Terlebih dahulu siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat terik daging tahu tempe ala Resep Tante berikut ini:

Bahan-bahan

• Daging sapi 300 gram
• Tahu 100 gram
• Tempe 100 gram
• Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan ini harus dihaluskan terlebih dahulu:

• Bawang putih 4 butir
• Bawang merah 6 butir
• Kemiri 4 butir
• Kunyit 2 cm
• Garam secukupnya

Bahan-bahan pelengkap yang juga perlu kamu siapkan:

• Serai 2 batang, digeprek
• Lengkuas 2 cm, digeprek
• Daun jeruk purut 6 lembar
• Daun salam 2 lembar
• Santan 900 ml

Cara Membuat Terik Daging Tahu Tempe Nikmat

Setelah menyiapkan semua bahan di atas, sekarang ikuti langkah-langkah cara membuat tering daging tahu tempe yang nikmat ala Resep Tante berikut ini:

1. Pertama-tama, potong daging sapi, tahu dan tempe berbentuk persegi. Sisihkan terlebih dahulu.
2. Setelah itu, tumis semua bumbu halus plus serai, lengkuas, daun jeruk purut dan daun salam hingga tercium aroma yang sedap.
3. Masukkan daging sapi ke dalam bumbu tumisan. Aduk-aduk hingga merata dan warna daging berubah.
4. Tuangkan santan, masak hingga mendidih dan daging menjadi empuk.
5. Kemudian, masukkan tahu dan tempe, masak dengan api kecil, aduk-aduk hingga merata dan bumbu meresap ke dalam daging, tahu dan tempe. Masak hingga semua bahan matang sempurna. Angkat dan sajikan.
6. Selesai, terik daging tahu tempe siap dinikmati.

Itulah resep cara membuat terik daging tahu tempe yang nikmat ala Resep Tante. Resep di atas cukup disajikan untuk 4 porsi ya. Selamat memasak!