Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat bakso kojek enak dan kenyal – bakso kojek adalah jajanan sederhana yang populer di Jawa Timur dan Jawa Tengah. Bakso ini memiliki ukuran yang kecil, bercita rasa enak dan bertekstur kenyal.
Biasanya, bakso kojek diolah dengan daging ayam. Tapi kalau bikin sendiri, kamu bisa kok mengganti daging ayam dengan bahan lainnya, seperti daging ikan tenggiri.
Nah, kali ini Resep Tante ingin membagikan resep bakso kojek yang enak dan kenyal. Resep bakso kojek ini menggunakan daging ikan tenggiri ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Bakso Kojek Enak dan Kenyal
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakso kojek ala Resep Tante berikut ini:
Bahan-bahan
- Tepung sagu 100 gram
- Air 40 ml
- Daging ikan tenggiri 50 gram, haluskan
- Daun seledri 1 batang, cincang halus
- Garam ½ sdt
Bahan-bahan untuk membuat sambal bakso kojek:
- Kacang tanah goreng 100 gram
- Cabai rawit merah 2 buah (bisa dikurangi/ditambah sesuai selera)
- Cabai merah besar 2 buah
- Bawang merah 5 butir
- Garam ½ sdt
- Gula 1 sdt
- Air secukupnya
Cara Membuat Bakso Kojek Enak dan Kenyal
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, sekarang kamu bisa mulai membuat bakso kojek ala Resep Tante dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini:
- Pertama-tama. campurkan tepung sagu, daging ikan tenggiri, daun seledri dan air. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata dan kalis.
- Bikin adonan jadi bulat-bulat sebesar ukuran kelereng atau sedikit lebih besar darinya. Masukkan adonan bakso kojek ke dalam panci berisi air panas.
- Rebus hingga bakso kojek terapung di atas. Angkat dan tiriskan dari air rebusan!
- Untuk membuat sambalnya, goreng bawang merah, cabai rawit merah dan cabai merah besar.
- Setelah itu, haluskan bahan sambal tadi dengan gula pasir, garam dan kacang tanah.
- Sekarang rebus bahan sambal dengan air secukupnya. Angkat jika sudah matang sempurna.
- Selesai, bakso kojek siap disajikan dan dinikmati bersama sambal yang telah kamu buat.
Itulah resep cara membuat bakso kojek yang enak dan kenyal ala Resep Tante. Selamat mencoba di rumah!
