Resep Cara Membuat Telur Sambal Goreng, Cobain Yuk!

Resep Cara Membuat Telur Sambal Goreng, Cobain Yuk!

Yuk cobain resep cara membuat telur sambal goreng ala rumahan yang akan kami bagikan melalui artikel ini! Pasti keluarga tercinta bakal senang dengan hidangan satu ini.

Berbicara soal telur, apa sih olahan masakan yang kamu suka dari bahan utama telur? Memang, ada banyak olahan masakan yang bisa dibuat dari telur dan semuanya sangat recommended karena (jika pengolahannya benar) rasanya enak.

Salah satu olahan telur yang bisa kamu coba buat ialah telur sambal goreng. Sajian ini sangat cocok dihidangkan bersama nasi hangat atau ketupat. Langsung saja simak cara membuat telur sambal goreng ala rumahan berikut ini!

Resep Cara Membuat Telur Sambal Goreng

Bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat telur sambal goreng cukup kompleks. Jadi, kamu perlu menyiapkannya terlebih dahulu. Berikut di antaranya:

Bahan-bahan

  • 7 butir telur ayam, direbus, lalu digoreng dan dikupas kulitnya
  • Krecek 100 gram
  • Udang kecil 50 gram (sudah digoreng ya)
  • Cabai merah besar 3 buah, diiris kecil dan dibuang bijinya
  • Daun salam 2 lembar
  • Lengkuas 2 cm (dimemarkan
  • Garam ¾ sdt
  • Gula merah sisir 2 sdt
  • Air asam dan teh asam Jawa yang dilarutkan, masih-masing ½ sdt
  • Santal 500 ml
  • Minyak goreng 2 sendok (untuk menumis)
  • Bawang merah goreng secukupnya (untuk taburan topping)

Kamu juga perlu menghaluskan beberapa bumbu. Antara lain sebagai berikut:

  • Cabai merah keriting 5 buah
  • Cabai merah besar 2 buah
  • Bawang putih 2 butir
  • Bawang merah 6 butir
  • Terasi ½ sdt
  • Kunyit (bakar) 2 cm

Cara Membuat Telur Sambal Goreng

Setelah menyiapkan semua bahan di atas, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat telur sambal goreng ala rumahan. Simak dengan saksama!

  • Terlebih dahulu tumis semua bumbu yang sudah kamu haluskan.
  • Tambahkan daun salam dan lengkuas serta cabai merah besar, lalu aduk hingga tercium aroma yang sedap dan daun salamnya layu.
  • Masukkan santan, air asam, gula merah dan garam. Aduk sampai merata dan mendidih.
  • Kemudian, tambahkan udang, krecek dan telur. Aduk sampai bumbu meresep ke ketiga komponen itu.
  • Angkat dan hidangkan.

Itulah resep cara membuat telur sambal goreng ala rumahan. Yuk cobain sekarang juga!