Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat pepes ayam spesial bumbu ulek – selain digoreng dan dibakar, daging ayam juga bisa diolah jadi pepes. Olahan pepes ayam ini lebih menyehatkan lho karena dimasak dengan cara dikukus.
Saat ini muncul kreasi-kreasi pengolahan pepes ayam. Misalnya, ditambahkan tahu dan/atau daun kemangi. Bumbu yang digunakan juga tidak harus dihaluskan dengan cara diblender. Kamu bisa menggunakan bumbu ulek atau bumbu iris.
Nah, kali ini Resep Tante ingin membagikan resep pepes ayam spesial bumbu ulek. Kami tambahkan juga daun kemangi agar cita rasanya makin mantap. Simak dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Pepes Ayam Spesial Bumbu Ulek
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pepes ayam spesial bumbu ulek ala Resep Tante berikut ini:
Bahan-bahan
- Ayam 1 ekor, potong-potong kecil
- Daun kemangi 1 ikat
- Serai 2 batang, iris-iris tipis
- Lengkuas 3 cm, iris-iris
- Daun salam 2 lembar
- Minyak goreng secukupnya
- Daun pisang secukupnya
Bumbu-bumbu yang dibutuhkan:
- Cabai merah 3 buah
- Bawang putih 3 butir
- Bawang merah 10 butir
- Kemiri 4 butir
- Kunyit 3 cm
- Garam 1 sdm
Catatan: ulek semua bumbu tapi jangan terlalu halus!
Cara Membuat Pepes Ayam Spesial Bumbu Ulek
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, sekarang kamu bisa mulai mengolahnya jadi pepes ayam spesial bumbu ulek yang enak dan nagih. Ini langkah-langkah yang perlu kamu ikuti:
- Campurkan ayam dengan bumbu ulek plus minyak goreng, aduk-aduk hingga merata.
- Siapkan daun pisang, masukkan campuran ayam ke dalamnya, kemudian beri serai, lengkuas, daun salam dan daun kemangi, Bungkus dengan rapi.
- Sekarang kamu bisa mengukus pepes ayam yang telah dibungkus daun pisang hingga matang atau kurang lebih selama 30 menit. Angkat dan sajikan.
- Selesai, pepes ayam bumbu ulek siap dinikmati.
Pepes ayam bumbu ulek ini bisa langsung dinikmati bersama nasi putih hangat. Cocok banget disantap saat siang hari apalagi bareng-bareng keluarga di rumah. Oh ya, resep ini bisa menghasilkan pepes ayam spesial bumbu ulek sebanyak 10 porsi.
Itulah resep cara membuat pepes ayam spesial bumbu ulek ala Resep Tante. Selamat mencoba!
